Valentinstag ist eine Zeit für Verliebte, um zusammen zu essen und sich aufeinander zu konzentrieren. Im Laufe der Geschichte haben viele Menschen versucht, Abendessen mit speziellen aphrodisierenden Kräutern und Gewürzen zu kreieren, um ihre Liebe ins Schlafzimmer zu locken.
Wenn Sie nach diesen aphrodisierenden Gewürzen und Kräutern suchen, finden Sie sie interessanterweise in der ältesten Küche: Griechisch und Chinesisch. Kräuter wie Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zimt, Ingwer, Alraunwurzel, Lavendel gelten alle als aphrodisierende Lebensmittel und sind in der antiken griechischen und chinesischen Küche weit verbreitet. Es scheint, dass schon die Alten verstanden haben, wie wichtig Essen ist, um die Stimmung für die Liebe zu stimmen.
Der heilige Valentin wurde zum Symbol der Liebe, weil er im 3. Jahrhundert ein Priester war, der den Kaiser vergötterte und angesichts des kaiserlichen Heiratsverbots heiratete. Auch nach seiner Inhaftierung heiratete er die Kaisertochter und den Hauptmann seiner Garde. Dafür wurde er am 14. Februar gehängt.
Locken Sie dieses Jahr denjenigen, auf den Sie Lust haben, mit einem schönen und köstlichen Abendessen. Egal, ob Ihr verführerisches Valentinstags-Dinner in Ihrem Lieblingsbistro oder zu Hause stattfindet, denken Sie daran, dass der größte aller Begierdensverstärker köstliche Speisen sind, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
Um die Stimmung zu verbessern, hier sind zwei meiner liebsten, einfachen und verführerischen Rezepte, die sich perfekt für ein Valentinstagsessen eignen.
„Essen ist das Einzige, was man von der Geburt bis zum Tod liebt.“
-George Bernard Shaw
Pochierte Birnen zum Valentinstag
Für 6
Pochierte Birnen sind ein tolles, einfach zuzubereitendes Dessert Valentinstag.
Zutaten:
- 6 Bosc-Birnen
- Flasche Rotwein (meine Präferenz)
- Eine Tasse Zucker
- Zimtstange
- 1/2 Zitrone
Richtungen:
- Birnen schälen und in eine 9×9 Pyrex-Glaspfanne oder einen Topftopf geben
- Den Wein über die Birnen gießen
- Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und backen Sie bei etwa 350 Grad F etwa 1 Stunde lang
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Birnen ganz weich sind
- Heiß oder kalt mit einem Klecks Sahne oder Mascarpone servieren
Spargel zum Valentinstag
Eingewickelt in Prosciutto
Hier ist eine kleine elegante Vorspeise zum Valentinstag
Zutaten:
- 8 Spargel
- 8 Scheiben Prosciutto de Parmaschinken, weit verbreitet.
- 1 Tasse Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Zucker
Richtungen:
- Spargel putzen und den harten Teil der Stiele abschneiden.
- Spargel grillen, bis er leicht verkohlt ist
- Jeden Spargel mit einer Scheibe Prosciutto umwickeln und auf Tellern anrichten
- Beiseite legen
- Balsamico-Essig und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze reduzieren, bis ein Sirup entsteht
- Über den Spargel träufeln und servieren
Diese kleinen Zusatzrezepte machen die einfachste Mahlzeit spektakulär.
Alles Liebe und einen schönen Valentinstag!
