Curry und Shrimps gehen Hand in Hand. Diese extra scharfen Tacos sind eine Wendung eines mexikanischen Klassikers, aber glauben Sie mir, sie sind noch schmackhafter, als Sie sich vorstellen können.
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Mein Mann und ich versuchen immer, uns neue Rezepte auszudenken, die wir in Sriracha-Sauce ersticken können. Diese Curry-Garnelen-Tacos sind die perfekte Gewürzdosis und schmecken noch besser, wenn sie in Sriracha-Sauce erstickt (oder beträufelt) werden.
Rezept für Curry-Garnelen-Tacos
Ergibt 8
Zutaten:
- 1 Pfund kleine rohe Garnelen
- 2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 8 kleine Maistortillas, geröstet
- 1 Tasse geriebene Kohl-Karotten-Mischung
- 1/3 Tasse Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse Koriander, gewürfelt
- 8 kleine Limettenspalten
- Sriracha-Sauce, nach Geschmack
Richtungen:
- In eine kleine Schüssel die Garnelen, Currypulver und Cayennepfeffer geben.
- Gib die gewürzten Garnelen in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und koche sie etwa 5 Minuten lang, bis die Garnelen rosa und prall sind.
- Legen Sie die Maistortillas aus und belegen Sie jede mit gleichen Mengen geriebenem Kohl, Radieschen, Koriander und Garnelen.
- Mit einer Limettenscheibe servieren und mit der gewünschten Menge Sriracha-Sauce beträufeln.
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