Bewegen Sie sich über Kartoffelpüree und Auflauf mit grünen Bohnen, es gibt eine neue Beilage in der Stadt und sie wird bleiben. Diese herzhaften und dekadenten Äpfel mit Ziegenkäse und Speck sind die perfekte Beilage für eine einzelne Portion für Ihren raffinierten Thanksgiving-Tisch.
Diese Äpfel werden langsam gebacken, bis sie so weich sind, dass sie praktisch im Mund schmelzen. Tatsächlich waren diese so weich und so klebrig, dass wir sie mit einem Löffel gegessen haben! Das Beste an diesen unwiderstehlichen Äpfeln (neben dem Geschmack) ist diese einfache Tatsache: Da Sie den Apfel essen, müssen Sie nur den Löffel reinigen!
Rezept für gefüllte Äpfel mit Speck und Ziegenkäse
Für 4
Zutaten:
- 4 Äpfel, entkernt
- 12 Unzen weicher Ziegenkäse
- 1 Esslöffel helle Sahne
- 1 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Stück Speck, gekocht und zerbröselt
Richtungen:
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und Äpfel hineinlegen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie nur noch weich und duftend sind, etwa zwei Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er weich ist, weitere zwei Minuten. Fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist, etwa zwei Minuten.
- Hitze ausschalten und Ziegenkäse einrühren (Käse schmilzt ziemlich schnell). In jeden Apfel etwa ein bis zwei Esslöffel Käsemischung geben. Jeden Apfel mit einem Stück zerbröckeltem Speck belegen. Nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Backen Sie die Äpfel etwa 25 – 30 Minuten oder bis die Äpfel weich sind und der Käse sprudelt.
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