Wenn Sie wie ich sind und einen guten Grillkäse lieben, dann ist dies ein Rezept, das Sie nicht verpassen sollten.
Wenn ich im Supermarkt meine Runde drehe, lande ich immer beim Bäcker. Nicht, weil ich in den Donut-Fall eintauchen möchte, sondern weil ich frisch gebackene Brote liebe. Ein Laib frisches Brot in die Hand zu nehmen ist manchmal ein Glücksfall, da es auf so viele verschiedene Arten und Rezepte verwendet werden kann.
Dieses Rezept verwendet ein Laib französisches (oder italienisches) Brot, das halbiert und großzügig mit einer hausgemachten Buttermischung bestrichen mit Meersalz, zerdrücktem Knoblauch und frischer Petersilie bestrichen wird. Die Butter mit geriebenem Käse belegen und nach dem Backen die beiden Hälften zusammenlegen, in Scheiben schneiden und mit warmer, pikanter Marinara-Sauce für den ultimativen gegrillten Knoblauchbrot-Käse servieren.
Diese Idee ist perfekt für ein einfaches Mittagessen für Ihre Kinder oder sogar als Fingerfood zur Unterhaltung. Das einzig schlechte daran ist, dass es nie lange hält, also solltest du vielleicht ein zweites Brot backen.
Geröstete 3-Käse-Knoblauchbrot-Sandwiches mit pikanter Marinara-Dip-Sauce Rezept
Frisches französisches Brot wird mit einer Knoblauchbuttermischung gefüllt und mit drei Käsesorten belegt. Gebacken und in Scheiben geschnitten eignen sich diese kleinen Sandwiches perfekt zum Eintauchen in Marinara-Sauce.
Dient 8-10
Zubereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
Für das Knoblauchbrot-Sandwich
- 1 Laib frisches Bäckerbrot nach französischer oder italienischer Art
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 4-5 geröstete Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (weglassen, wenn du keine Schärfe willst)
- 1 kleine Handvoll frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Für die pikante Marinara-Dip-Sauce
- 1-1 / 2 Tassen Lieblings-Marinara-Sauce im Glas
- 1 Esslöffel getrocknete italienische Gewürze
- 1 Esslöffel Agave
- 1/2 Esslöffel zerdrückte Paprikaflocken
Richtungen:
- Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Auf einem großen Schneidebrett das gesamte frische Brot halbieren.
- In einer Küchenmaschine Butter, gerösteten Knoblauch, Gewürze und Petersilie vermischen und die gewünschte Menge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Auf höchster Stufe mixen, bis die Buttermischung glatt und cremig ist.
- Die Buttermischung mit einem Spatel großzügig auf beiden Brothälften verteilen.
- Die 3 Käse in eine Schüssel geben und leicht vermischen. Beide Brotstücke mit dem Käse belegen und offen 13 bis 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Während das Brot backt, alle Zutaten für die pikante Marinara in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und beide Hälften zusammenlegen. In Stücke schneiden und warm mit der Marinara-Sauce servieren.
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