Aprikosenklebriges Hühnchen ist heute Abend Ihr 30-minütiges Abendessen – SheKnows

Bin ich es, oder ist der beste Teil des chinesischen Essens zum Mitnehmen alles, was in dieser klebrigen, köstlichen Sauce schwimmt, die zum Teufel-weiß-was-ist-tatsächlich-ist?

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Süß-saures Hühnchen war als Kind so toll, bevor ich dachte: "Nun, was zum Teufel eigentlich?" ist diese Soße?" fing an in meinem Kopf herumzuschwirren.

Klebrige Saucen machen so ziemlich jedes Abendessen millionenfach besser, und dieses Aprikosenhähnchen beweist es. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Marmelade, und in nur 30 Minuten sind Sie auf dem Weg zu einem guten Abendessen. Möchten Sie die Dinge auf der leichteren Seite halten? Überspringen Sie den Panierschritt vollständig und machen Sie einfach normales Hühnchen mit der Aprikosensauce. Das dauert ein paar Minuten Vorbereitungszeit und macht dies zu einer noch einfacheren Mahlzeit unter der Woche.

Rezept für klebriges Hühnchen mit Aprikosen

Dieses einfache Aprikosenhähnchen erinnert an süß-saures Hühnchen aus dem lokalen chinesischen Imbiss und ist in nur 30 Minuten zubereitet. Servieren Sie es über heißem Klebreis.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 1 Pfund Hähnchenbrust
• 1 (10 Unzen) Glas Aprikosenmarmelade
• 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1/4 Tasse normale Semmelbrösel
• 1 Tasse weißer Reis
• 2 Tassen Wasser

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.
2. In einem mittelgroßen Topf Wasser und Reis vermischen. Zum Kochen bringen, dann auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen lassen, bis das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen wurde.
3. In einen kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze die Aprikosenmarmelade, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer geben. Rühren Sie, bis es flüssig wird, und gießen Sie dann alle bis auf 1/4 Tasse in den Boden der Auflaufform.
4. Spülen und tupfen Sie das Huhn vollständig trocken.
5. In einer flachen Schüssel das Ei schlagen.
6. In einer anderen flachen Schüssel die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
7. Das Hühnchen in die Eimischung tauchen und dann mit den Semmelbröseln bestreichen.
8. Legen Sie das Huhn in die Auflaufform, auf die Aprikosenmarmeladesauce.
9. 15 bis 20 Minuten backen, je nachdem, wie dick die Hähnchenbrust ist, bis sie gar sind, nach 10 Minuten einmal wenden.
10. Legen Sie den Reis auf eine Servierschüssel. Legen Sie das Hühnchen darauf und träufeln Sie dann die restliche Aprikosensauce über das Hühnchen und den Reis.

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