Mit Speck umwickelte Avocado-Pommes machen einen supereinfachen Snack – SheKnows

Als ich ein kleines Kind war, habe ich Avocados gehasst. Ich fand es seltsam, und da ich in Ohio aufgewachsen bin, hatten wir es selten. Dann machte eines Tages die Mutter meiner besten Freundin hausgemachte Guacamole. Mein Leben hat sich verändert. Ich konnte plötzlich nicht genug davon bekommen und wollte sie bei jeder Mahlzeit haben.

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Als ich älter wurde, machte ich große Mengen Guacamole und fügte Speckstücke hinzu, denn was ist mit Speck nicht besser? Diese Pommes sind eine aufgepeppte Version meines mit Speck gefüllten Guac.

Ich nahm reife Avocados, wickelte sie in Speck, knusprig im Ofen und tauchte sie dann in eine würzige Sriracha Mayo. Es ist die perfekte Kombination aus herzhaft, salzig und würzig. Der Schlüssel zu perfekt aussehenden Pommes ist, sie nicht zu lange backen zu lassen. Wenn Avocado zu lange kocht, wird sie braun und schmeckt bitter. Das will keiner.

Rezept für Avocado-Pommes im Speckmantel

Wir wissen, dass Speck und Avocado großartig sind, aber was ist, wenn wir diesen Speck um die Avocado wickeln? Lecker!

Dient 6-8

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 12 Streifen Speck
• 2 reife Avocados, halbiert und entkernt
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Sriracha-Sauce

Richtungen:

1. Den Speck in 2 Portionen bei mittlerer Hitze braten, bis er gerade gebräunt ist. Sie möchten nicht, dass Ihr Speck knusprig ist; es sollte noch beweglich sein, ohne zu brechen.
2. Schneiden Sie jede Avocadohälfte in 3 lange Stücke und entsorgen Sie die Haut.
3. Wickeln Sie 1 Speckscheibe um jede Avocadoscheibe. Befestigen Sie den Speck an der Avocado, indem Sie einen Holzzahnstocher durch den Speck und die Avocado stechen.
4. Schalten Sie Ihren Grill auf die höchste Stufe und stellen Sie Ihr Backgitter in die dritte Position von oben.
5. Gib deine mit Speck umwickelten Avocado-Pommes auf ein Backblech und schiebe sie in den Ofen. Etwa 5 Minuten braten, bis der Speck anfängt, knusprig zu werden.
6. Aus dem Ofen nehmen und die Zahnstocher herausnehmen.
7. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sriracha-Sauce vermischen.
8. Servieren Sie die Mayo mit den heißen Avocado-Pommes.

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