Gemüsenudeln sind heutzutage in aller Munde, und man müsste sich unter einem Felsen verstecken, um nichts davon gehört zu haben. Küchenhelfer wie Gemüse-Spiralschneider machen es umso einfacher, schwere Nudeln durch gesündere Optionen wie Zucchini, Gurke, Karotte und Süßkartoffel zu ersetzen. Und wenn der Sommer in vollem Gange ist, können Gemüsenudeln leichte Sommergerichte zu einem Kinderspiel machen.
Zucchini ist vielleicht die beliebteste Wahl für Nudeln. Seine lange, dünne Form macht es leicht zu spiralisieren, und sein neutraler Geschmack bedeutet, dass er gut zu fast jeder Sauce oder Belag passt. Wenn Sie diesen Sommer Zucchini in Ihrem Garten gepflanzt haben, haben Sie wahrscheinlich schon den grünen Sommerkürbis aus den Ohren und brauchen so viele Rezepte wie möglich! Sie können Zucchininudeln roh oder gekocht, in warmen oder kalten Speisen verwenden, und Sie werden die Pasta kein bisschen vermissen.
Hier sind 15 großartige sommerliche Zucchini-Nudelrezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
1. Zucchini-Nudeln und gegrillte Garnelen
Bild: Was Gaby kocht
Spiralisierte Zucchini ist die perfekte Ergänzung zu gegrillten Meeresfrüchten. Versuche dies Rezept für Zucchini-Nudeln und gegrillte Garnelen für ein leichtes, sommerliches Essen.
2. Vegane Zoodles mit Avocadopesto
Bild: Keto-Diät-Blog
Bist du Veganer und möchtest diesen Sommer dein Gemüse aufladen? Diese vegane Zoodles mit Avocadopesto werden sicher Ihre Geschmacksnerven befriedigen.
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3. Zucchini-Pasta-Salat mit Avocado-Spinat-Dressing
Bild: Zuckerfreie Mama
Einmachglassalate sind ein großartiges Mittagessen für unterwegs. Pack deine mit Zucchini-Pasta-Salat mit Avocado-Spinat-Dressing.
4. Gegrillte Zucchini-Lasagne
Bild: Den ganzen Tag träume ich vom Essen
Das Grillen dünner Zucchinischeiben macht sie zu perfekten Lasagne-Nudeln und sorgt für eine viel leichtere, sommerliche Version des Kaltwetter-Auflaufs. Gegrillte Zucchini-Lasagne.
5. Zucchini-Nudeln in Zitronen-Sahnesauce
Bild: Der Anfängerkoch
Möchten Sie helle, sommerliche Aromen für Ihre Zucchininudeln? Versuche dies Zucchini-Nudeln in Zitronen-Sahnesauce.
6. Zucchini-Nudeln mit Feige, Rucola und Pancetta
Bild: Leckere Leckereien
Nichts sagt Sommer wie frische Feigen. Versuchen Sie, sie mit frischem Rucola und etwas Pancetta für eine sättigende Zoodle-Mahlzeit zu kombinieren. Zucchini-Nudeln mit Feige, Rucola und Pancetta.
7. Mediterrane Zucchini-Nudel-Pasta
Bild: Die geröstete Wurzel
Mediterrane Aromen haben immer Saison, und das Mediterrane Zucchini-Nudel-Pasta ist leicht, frisch und einfach.
8. Cremiges Hühnchen Alfredo mit Champignons
Bild: Flauschiger Chix Cook
Möchten Sie, dass Ihre Zoodles ein wenig befriedigender sind? Versuche dies cremiges Hühnchen Alfredo mit Champignons.
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9. Zucchini-Nudeln mit Koriander-Limetten-Hähnchen
Bild: iFOODreal
Heißes Wetter verlangt nach Spaß und lebhaften mexikanischen Aromen, genau wie diese Zucchini-Nudeln mit Koriander-Limetten-Hähnchen.
10. Cremige mediterrane Zoodles
Bild: Einfach gesunde Familie
Cremige Saucen müssen nicht schwer und dick sein. Dieses cremige mediterrane Zoodle-Rezept verwendet Joghurt und Avocado, um leichte Aromen zu kreieren, die den Gaumen nicht überfordern.
11. Vegane mexikanische Zucchini-Bowl
Bild: Kalyns Küche
Wenn Sie mexikanisch machen möchten, aber auch vegan bleiben möchten, dies vegane mexikanische Zucchini-Bowl wird dir in die Quere kommen.
12. Edamame-geschwenkte Zoodles mit Honig-Walnuss-Vinaigrette
Bild: Die Verkostungsseite
Denken Sie über den Tellerrand hinaus und spielen Sie mit großartigen Geschmackskombinationen wie diesen Edamame-geschwenkte Zoodles mit Honig-Walnuss-Vinaigrette.
13. Zucchini-Nudeln mit Zitronen-Chia-Hühnchen
Bild: Essen Glaube Fitness
Holen Sie sich diesen Sommer jede Menge Nährstoffe mit Superfoods wie Chiasamen. Sie verleihen Gerichten wie diesen einen tollen Geschmack Zucchini-Nudeln mit Zitronen-Chia-Hühnchen.
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14. Garnelen-Scampi mit Zucchini-Nudeln
Bild: Fröhliches gesundes Essen
Knoblauch, Butter und Garnelen passen so gut zusammen. Erhellen Sie sie und verwandeln Sie sie in ein Sommeressen mit Zoodles! Garnelen-Scampi mit Zucchini-Nudeln.
15. Zucchini-Nudeln und Muschelsauce
Bild: Low Carb Yum
Traditionell schwere Pastagerichte bekommen mit Zucchininudeln ein leichtes, sommerliches Makeover. Genau wie dieser Rezept für Zucchini-Nudeln und Muschelsauce.
