Seien wir ehrlich – eine vollständig organische Speisekammer kann die Bank sprengen. Hören Sie auf, sich im Supermarkt schuldig zu fühlen, mit dieser Anleitung, welche Bio-Produkte Sie kaufen und was Sie günstig kaufen können.
In einer perfekten Welt würden alle Produkte biologisch angebaut und wir müssten uns keine Sorgen um den Konsum von Pestiziden oder anderen Chemikalien machen. Da es keine perfekte Welt ist, hier die neueste Bericht der Umweltarbeitsgruppe auf die am stärksten kontaminierten Produkte, bekannt als das Dirty Dozen, und auf das am wenigsten kontaminierte Obst und Gemüse, die als Clean 15 bezeichnet werden.
Kommissionierung und Auswahl von Bio-Produkten
Obwohl Bio-Sorten der meisten Obst- und Gemüsesorten erhältlich sind, hat nicht jeder Zugang zu ihnen oder kann sich eine 100-prozentige Bio-Ernährung leisten. Experten empfehlen, wenn Sie nicht alles Bio-Obst und -Gemüse kaufen können, zumindest dann Bio zu kaufen, wenn es kommt auf das Dirty Dozen an, und machen Sie sich auf dem Clean 15. weniger Sorgen um Bio-Obst und -Gemüse aufführen.
Schmutziges Dutzend (Kaufen Sie diese Bio)
Das schmutzige Dutzend Obst und Gemüse weist die höchsten Pestizidrückstände auf, basierend auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums.
- Äpfel
- Sellerie
- Erdbeeren
- Pfirsiche
- Spinat
- Nektarinen (importiert)
- Trauben (importiert)
- Süße Paprika
- Kartoffeln
- Heidelbeeren (inländisch)
- Kopfsalat
- Grünkohl/Grünkohl
Clean 15 (am wenigsten Pestizide)
Die Clean 15 enthalten die wenigsten Pestizidrückstände, d.h. wenn Budget oder Verfügbarkeit ein Hindernis für den Kauf von Bio sind, können Sie konventionell angebaute Sorten dieser Früchte und Gemüse kaufen.
- Zwiebeln
- Zuckermais
- Ananas
- Avocado
- Spargel
- Süße Erbsen
- Mangos
- Aubergine
- Cantaloupe (Inland)
- Kiwi
- Kohl
- Wassermelone
- Süßkartoffeln
- Grapefruit
- Pilze
Sei inspiriert
Verwenden Sie die Listen Dirty Dozen und Clean 15, um Sie zu inspirieren, nach biologisch angebauten Produkten zu suchen, wenn möglich, und innovative Rezepte zu finden, um alle Früchte und Gemüse auf den Listen in a einzelne Woche. Als ein vegan, Ihre Ernährung basiert auf Produkten, was bedeutet, dass Sie diese Früchte und Gemüse problemlos in Ihre wöchentliche Essensplanung integrieren können.
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