Irische Autobomben-Brownies lassen Sie sich verwöhnen, ohne einen Kater zu riskieren – SheKnows

Täuschend leckere irische Autobomben können für einen St. Patrick’s Day sorgen, den Sie nie vergessen werden (oder möchte), aber auch wenn Ihre besten Trinktage hinter Ihnen liegen, müssen Sie nicht darauf verzichten der Spaß. Eine irische Autobombe, die zu einem Brownie verarbeitet wird, bedeutet, dass Sie mehr als ein paar haben können, ohne sich in Verlegenheit zu bringen.

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So gerne ich denken würde, dass ich noch jung bin, der Gedanke an einen Schuss machen mit Sahne, Whiskey und Bier zubereitet, klingt ungefähr so ​​appetitlich wie der Verzehr eines lebenden Insekts. Deshalb ersetze ich die traditionellen Aufnahmen durch eine davon dekadente Brownies stattdessen. Alle Aromen des Shots, nur ohne den kopfzerbrechenden Kater am nächsten Tag.

Rezept für irische Autobomben-Brownies

Rezept leicht angepasst von Die würzige Perspektive

Für 16

Zutaten:

Für die Brownies

• 1/2 Tasse Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Tasse Zucker
• Spritzer Salz
• 1 Stange ungesalzene Butter, weich
• 1-1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
• 4 große Eier, Zimmertemperatur
• 10 Unzen Guinness-Bier oder Irish Stout

Für die Füllung

• 8 Unzen heller Frischkäse
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 großes Ei
• 1/4 Tasse Baileys Irish Cream

Für den Nieselregen

• 3/4 Tasse Schokoladenstückchen
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1-1/2 Esslöffel irischer Whiskey

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Eine 8 x 8-Zoll-Glasbackform mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Beiseite legen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen. Beiseite legen. In einer anderen Schüssel Eier und Zucker verquirlen.
3. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter und die Schokolade zusammen schmelzen. Rühren Sie, bis es vollständig geschmolzen ist (vorsichtig, um es nicht zu verbrennen). Gießen Sie die Schokoladenmischung vorsichtig unter ständigem Rühren in die Eimischung, bis sie sich vermischt hat. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Bier zur Eimischung geben.
4. 3/4 der Brownie-Mischung in die vorbereitete Pfanne geben.
5. In einer anderen Schüssel die Füllung aus Frischkäse, Zucker, Ei und Irish Cream herstellen. Die Frischkäsemischung über die Brownies gießen. Den restlichen Brownie-Teig über die Frischkäsemischung träufeln.
6. Etwa 40 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Butter, Schokolade und Whisky in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Kontinuierlich rühren, bis es vollständig geschmolzen ist. Die Glasur über die Brownies gießen und genießen.

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Aktualisiert von Bethany Ramos am 26.02.16