Wenn Sie einige Ihrer Mahlzeiten verkleinern könnten, ohne Kompromisse bei Geschmack und Ernährung einzugehen, warum nicht? Dieses Rezept für schlanke und schlampige Jane-Sandwiches macht es einfach, schlampig Joe den Hieb zu verpassen!
Gönnen Sie sich ohne Schuldgefühle
Geben Sie Joe den Schwung und probieren Sie diese gesündere Sandwich-Option! Sie werden immer noch ein paar Servietten brauchen, wenn Sie diese schlanken und schlampigen Jane-Sandwiches essen, aber es wird sich lohnen. Die Verwendung von Gemüsestreusel und Pita-Taschen als abgespecktes Sandwich-Brot verleiht diesen Sammies eine Heidenote zum Verwöhnen.
Sie werden nicht verpassen, was fehlt
Eine Option, um ein Rezept, das Hackfleisch erfordert – wie ein traditioneller Sloppy Joe – zu verschlanken, besteht darin, ein texturiertes pflanzliches Protein oder TVP zu verwenden. Vielleicht haben Sie TVP (manchmal auch als Veggie-Crumbles bezeichnet) im Supermarkt gesehen und sich darüber gewundert. Als Fleischersatz ist TVP Sojaprotein, das ähnlich wie Hackfleisch aussieht und eine ähnliche Textur hat. Es ist auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. Was bei TVP fehlt, sind Fett und Cholesterin! Verglichen mit der äquivalenten Menge an Rinderhackfleisch hat TVP etwa die Hälfte des Kaloriengehalts. Wenn Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, einen vegetarischen oder veganen Lebensstil verfolgen oder einfach nur hier und da etwas reduzieren möchten, sind Veggie-Crumbles ein großartiger Ersatz für Hackfleisch.
Eine andere Möglichkeit, Ihr Sandwich zuzuschneiden, besteht darin, etwas vom Brot auszuschneiden. Für dieses Rezept haben wir Pita-Taschen verwendet, die viel dünner und kleiner sind als die Standard-Burger oder Sandwich-Brötchen. Das für dieses Rezept verwendete Fladenbrot hat nur 90 Kalorien und 1 Gramm Fett pro Portion. Servieren Sie diese Sandwiches mit Obst und Gemüse und ein paar Brezelstangen anstelle von Chips, und Sie sind auf dem Weg zu einem schlankeren Abendessen!
Schlankes und schlampiges Jane-Sandwich-Rezept
Für 6
Zutaten:
- 12 Unzen Gemüsestreusel
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse natriumreduzierte Gemüsebrühe
- 2-1/2 Tassen Tomatensauce
- 1-1/2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gemahlenes Chilipulver
- 1-1/2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Nach Belieben salzen
- 3 Runden Fladenbrot, halbiert
Richtungen:
- Gib das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große, tiefe Pfanne. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel, die rote Paprika und die Karotte hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Warm in den Pita-Hälften servieren.
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