In Bezug auf Vielseitigkeit und Geschmack sind Putenfilets unschlagbar. Das Kochen des Begleitreises in Pilzsuppe und Hühnerbrühe intensiviert seinen Geschmack. Geflügel lässt sich hervorragend einfrieren, sodass Sie es einfach in Einzelportionsbehälter für das Abendessen oder ein Mittagessen für die Arbeit verpacken können.
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Estragon Puten-Reis-Rezept
Für 4
Zutaten:
- 1 (10,75-Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
- 1 Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 (5,9-Unzen) Schachtel Knoblauch-Kräuter-Langkorn- und Wildreis-Mix
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- 1 Esslöffel getrockneter Estragon
- 1-1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1-1/4 Pfund Putenbrustfilet, in Portionsgrößen geschnitten
- Frischer Estragonzweig (optional)
Zubereitungs- und Einfrieranleitung:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Pilzsuppe, Brühe, Reismischung, Zitronensaft und Knoblauch verrühren. In eine 9×13-Zoll-Auflaufform geben und beiseite stellen.
- Estragon und Knoblauchsalz mischen. Die Putenportionen von allen Seiten mit Estragon bestreuen und auf die Reismischung geben. Abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
- Heiß servieren oder zum Einfrieren vorbereiten. Wenn es einfriert, auf einem Kuchengitter 20 bis 25 Minuten abkühlen lassen. Mit Alufolie locker abdecken und im Kühlschrank komplett auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Folie entfernen, fest mit Plastikfolie einwickeln und mit Aluminiumfolie umwickeln. Etikettieren und einfrieren.
Anweisungen zum Auftauen und Aufwärmen:
- Im Kühlschrank vollständig auftauen.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Plastikfolie entfernen und wieder mit Folie abdecken. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind. Bei Verwendung mit einem Estragonzweig garnieren.
