Ich konnte es nicht glauben, als mir die Food-Autorin Justina Huddleston davon erzählte: Blumenkohl-Reispudding. Es ist eine Sache, und Leute (hauptsächlich Leute, die Paleo graben) sind dabei. Ich hätte nicht gedacht, dass es funktionieren könnte, und trotzdem war ich fasziniert. Also beschloss ich, etwas im zu zaubern Sie weiß Büros, und wir würden es alle ausprobieren.
Blumenkohlreis ist gerade so beliebt, dass das vorgefertigte Zeug bei Trader Joe's rationiert wird. Kein Witz. Im Moment übersteigt die Nachfrage das Angebot, und Sie können dort nur zwei Taschen gleichzeitig kaufen. Holen Sie sich jedoch einige, wenn Sie können, denn es macht dieses Rezept sicher zu einem Kinderspiel. Ich habe meine auf der basiert Blumenkohl-Reispudding-Rezept von Cheap Recipe Blog.
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Ich war überrascht. Ich hatte es schrecklich erwartet, aber es war …
gut-ish. Es hat das Geschmacksprofil von Milchreis (aus Kokoscreme und Zimt), aber mit einer weicheren Textur. Das dachten sich meine Kollegen."Das würde ich essen, wenn ich keine Zähne hätte."
Die Video-Autorin Reshma Gopaldas hasste den Milchreis. Ich meine, gehasst es. „Ich mag keinen Blumenkohl mit Zucker!“ Aber dann fing sie an, herumzukommen, als sie die weiche Textur noch einmal überlegte. "Das würde ich essen, wenn ich keine Zähne hätte."
Fotoredakteurin Tiffany Hagler-Geard stimmte zu. "Ja, wenn ich im Hospiz bin, möchte ich das essen."
„Ich könnte das vielleicht zum Frühstück essen“, fügte Reshma hinzu. "Es ist wie eine sehr süße Haferflocken."
„Ich wette, mein Mann [der Gemüse hasst] würde es essen, wenn ich ihm nicht sagen würde, dass es Blumenkohl ist“, sagte Tiffany. Sie dachte, das Gericht könnte eine clevere Möglichkeit sein, wählerische Esser dazu zu bringen, Blumenkohl zu probieren. „Pass auf, Jessica Seinfeld. Wir haben ein neues Rezept zum Verstecken von Gemüse für Sie!“
"Da wird mein Hintern komisch."
Sie weiß Chefredakteurin Amy Boshnack sagte, sie könne den Blumenkohl noch schmecken, und das gefiel ihr nicht. „Ich würde Milchreis vorziehen. Hände runter."
Die stellvertretende Redakteurin Melissa Kirsch hat es dagegen sehr gut gefallen. "Was wäre, wenn Sie wüssten, dass der Blumenkohl weniger Kalorien hat?" Sie fragte.
„Ich pflücke immer noch den Milchreis“, sagte Amy fest.
„Ich würde es schaffen“, sagte Melissa, „aber du sprichst mit jemandem, der veganen Mac and Cheese herstellt. Ich stehe auf Rezepte für Komfort-Food-Simulakrum.“
Lukenprogramm Regisseur Cole Grissom sagte: „Es irritiert mich irgendwie, dass es aus Blumenkohl besteht. Das macht meinen Hintern komisch.“ Und doch fand er es seltsam faszinierend. „Ich möchte aber mehr essen. Aber ich möchte nicht eine ganze Schüssel essen. Feste Nein auf der ganzen Schüssel.“
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Hier bitteschön. Blumenkohlreispudding: Wir können sehen, warum das so ist. Passen Sie auf, Tiffanys Ehemann – Sie werden vielleicht bald Blumenkohl essen und es gefällt!
Lesen Sie weiter für unsere Rezept für Blumenkohlreis.
