Dieses Dessert ist perfekt für einen kühlen Herbstabend und ein Kinderspiel. Individuelle gemischte Beeren-Pekannuss-Chips werden Sie wärmen und begeistern!
Wenn Sie Gäste haben (und selbst wenn Sie keine haben), ist dies ein großartiges Dessert, da es in einzelnen Portionen zubereitet wird. Sie benötigen fünf, 7 oder 8-Unzen-Auflaufförmchen, um diesen Leckerbissen zuzubereiten. Obwohl dieses Rezept gemischte Beeren erfordert, können Sie Ihre gefrorenen Lieblingsbeeren verwenden.
Der krümelige Belag besteht aus gerösteten Pekannüssen, die dem Dessert eine tolle Textur verleihen, und anderen Leckereien, die Sie an ein Gericht von Oma erinnern könnten. Verwenden Sie glutenfreies Allzweckmehl (oder verwenden Sie dieses Rezept, um Ihr eigenes zu machen .) glutenfreies Backmehl) sowie glutenfreie Haferflocken für dieses Rezept. Das Ergebnis ist erstaunlich – vor allem, wenn Sie es mit einer Beilage Ihres Lieblings-Vanilleeis servieren!
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Individuelle gemischte Beeren- und Pekannusschips
Für 5
Zutaten:
Für den Belag
- 1 Tasse glutenfreies Allzweckmehl
- 2/3 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1-1/2 Tassen geröstete Pekannüsse, gehackt
- 1 Tasse glutenfreie Haferflocken
- 8 Esslöffel ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Für die Beerenmischung
- 1 (16 Unzen) Beutel gefrorene gemischte Beeren (kein Auftauen erforderlich)
- 1/4 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1/2 Tasse Belag
- Antihaft-Kochspray
Richtungen:
Für den Belag
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor.
- In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Pekannüsse, Haferflocken, Ingwer und Muskat mischen und vermischen.
- Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und vermischen Sie sie mit den Händen, so dass die Mischung krümelig ist und alle Zutaten eingearbeitet sind.
Für die Beerenmischung
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die gefrorenen Beeren, den braunen Zucker und eine halbe Tasse der Belagmischung.
- Sprühen Sie die Förmchen leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein und füllen Sie sie jeweils bis knapp unter den oberen Rand mit der Beerenmischung.
- Mit einem gehäuften Haufen des Belags belegen und fest einklopfen.
- Die Förmchen auf ein Backblech legen und etwa 35-45 Minuten backen, oder bis die Beeren sprudeln und der Belag leicht gebräunt ist.
- Vor dem Essen 10-15 Minuten abkühlen lassen.
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