Zuckerwatte-Baiser-Becher mit frischen Beeren – SheKnows

Wer liebt Zuckerwatte nicht? Wenn Sie nicht bei einem Baseballspiel oder Karneval sind, haben Sie möglicherweise keine Chance, es zu genießen. Mach dir keine Sorgen! Dieses Dessert wird Ihr Verlangen stillen.

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31. Juli ist Tag der Zuckerwatte! Genießen Sie die Leckereien des Tages, ohne klebrige Finger zu bekommen. Probieren Sie dieses Rezept für Zuckerwatte-Baiser-Becher mit frischen Beeren. Was für eine hübsche Präsentation und eine lustige Art, einen geliebten Leckerbissen zu feiern!

Für eine zusätzliche Note werfen Sie ein paar gezuckerte Beeren hinzu, damit sie funkeln. Um gezuckerte Beeren herzustellen, vergewissern Sie sich zuerst, dass Ihre Beeren vollständig trocken sind. Bestreichen Sie sie mit etwas Eiweiß (achten Sie darauf, pasteurisierte Eier zu verwenden) und tauchen Sie sie in eine kleine Schüssel mit Dekorzucker (oder verwenden Sie einen groben Zucker). Legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie mehrere Stunden trocknen. Lesen Sie mehr vom U.S. Department of Health & Human Services über die Vorgehensweise

sicher mit Eiern kochen.

Zuckerwatte-Baiser-Becher mit frischen Beeren Rezept

Ergibt 2 Dutzend

Angepasst von Duncan Hines

Zutaten:

• 4 Eiweiß aus pasteurisierten Eiern
• 1/4 Teelöffel Weinstein
• 3/4 Tasse Puderzucker
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Päckchen Duncan Hines Zuckerguss Kreationen Zuckerwatte Geschmacksmischung
• 2 Tassen frische Beeren wie Blaubeeren und Erdbeeren, gewürfelt

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf die Einstellung „Warm“ vor (oder 170 Grad F, wenn Ihr Ofen nicht die Einstellung „Warm“ hat).
2. Backpapier auf 2 Backbleche legen und beiseite stellen.
3. Lassen Sie Ihr Eiweiß Raumtemperatur annehmen, geben Sie es dann in einen Mixer und schlagen Sie es bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es weiß und schaumig wird.
4. Die Tartercreme zu der Mischung geben und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
5. Stellen Sie einen Timer auf 7 Minuten und erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu, etwa einen Esslöffel auf einmal, dann den Puderzucker, ebenfalls einen Esslöffel auf einmal. Es ist wichtig, diesen Schritt langsam, buchstäblich im Laufe der 7 Minuten, abzuschließen.
6. Wenn sich steife Spitzen bilden, fügen Sie langsam die Duncan Hines-Mischung hinzu und lassen Sie das Baiser noch einige Minuten schlagen.
7. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel (oder verwenden Sie eine Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke) und formen Sie eine „Tasse“, indem Sie 3 Baiserringe übereinander direkt auf die Backbleche spritzen.
8. 90 Minuten backen, dann die Tassen vollständig abkühlen lassen.
9. Stellen Sie die Baiser-Tassen auf einzelne Servierschalen und füllen Sie die Innenseiten jeweils mit Beeren.

Feiern Sie Zuckerwatte!

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