Gegrillte Käsesandwiches in Fußballform, gefüllt mit Spinat-Artischocken-Dip

Der Meister aller Sandwiches trifft auf den König aller Dips, um einen lustigen und unwiderstehlichen Leckerbissen zu kreieren, den die ganze Menge lieben wird!

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Hausgemachter Spinat-Artischocken-Dip, gegrillt zwischen zwei Scheiben Pumpernickelbrot in Fußballform… ein einfaches MUST-HAVE an Ihrem nächsten Spieltag oder Super Bowl Party!

Gegrillte Käsesandwiches in Fußballform, gefüllt mit Spinat-Artischocken-Dip

Ergibt 6-8

Zutaten:

10 Unzen Packung gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und von seiner Flüssigkeit gepresst
14 Unzen Glas marinierte und geviertelte Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
8 Unzen Packung Frischkäse, Raumtemperatur (fettarm kann verwendet werden)
1 Tasse geriebener Parmesankäse
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse Mayonnaise (fettarme Mayonnaise oder Sauerrahm kann ersetzt werden)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
12-16 Scheiben Pumpernickelbrot

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2-3 Esslöffel Butter
Ein paar Scheiben amerikanischer Käse, die in Streifen geschnitten und zum Anbringen von Stichmarken verwendet werden

Richtungen:

Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Schüssel Spinat, Artischocken, Frischkäse, Parmesan, Mozzarella, Mayonnaise und Knoblauchpulver vermischen. Sobald alles gut vermischt ist, die gesamte Mischung in eine ofenfeste Auflauf- oder Tortenplatte geben und 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Dip ruhen lassen.
Nehmen Sie Ihre Pumpernickel-Brotscheiben und schneiden Sie zu zweit (übereinander gestapelt) vorsichtig die Ecken und Seiten des Brotes mit einem scharfen Messer in die Form eines Fußballs (oval).
Etwas Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Nehmen Sie eine Ihrer Pumpernickel-Fußballscheiben und verteilen Sie sie auf etwas von dem vorbereiteten Spinat-Artischocken-Dip (etwa einen halben bis einen Zoll dick). Mit der Brotseite nach unten in die Pfanne legen und mit der passenden fußballförmigen Scheibe Pumpernickelbrot belegen.
Sandwich auf beiden Seiten ca. 2 Minuten pro Seite grillen, beim Wenden vorsichtig sein. Legen Sie das gegrillte Sandwich auf ein Backblech und fahren Sie mit der Herstellung der zusätzlichen Sandwiches auf die gleiche Weise fort.
Sobald alle Sandwiches gegrillt und auf dem Backblech liegen, schneiden Sie amerikanischen Käse in Streifen (einige lange, dünne Käsestreifen, die vertikal über das Sandwich laufen, und einige kürzere, um sie darzustellen die Fingerstiche auf einem Fußball.) Legen Sie diese auf alle Sandwiches und legen Sie dann das Backblech für etwa 5-6 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse oben leicht geschmolzen ist Brot. Nehmen Sie Ihre gegrillten Käsesandwiches in Fußballform aus dem Ofen und servieren Sie sie.