Beleben Sie Ihre Beziehung zu Ihrem Grill, indem Sie eine frische und einzigartige Vorspeisenoption servieren. Laden Sie ein paar Paare ein und schaffen Sie eine neue Perspektive auf das typische Hinterhofgrillen.
Grillen gehört zum Sommer genauso dazu wie Pools, Feuerwerk und Flip-Flops. Gegrilltes schmeckt nicht nur fantastisch, es fühlt sich auch nicht ganz so an, wie in der Küche zu kochen. Allerdings kann das Grillen schnell alt werden, wenn man sich an die üblichen Verdächtigen hält. Lass die Burger weg und ändere deine Routine und deinen nächsten Date-Abend, indem du etwas Unerwartetes grillen. Laden Sie ein paar andere Paare zu einer stilvollen Version des typischen Hinterhofgrills ein. Lassen Sie Bier und Volleyball aus und fügen Sie Kerzenlicht und Wein hinzu. Nehmen Sie den Druck ab, eine schicke Verabredungsnacht mit einem kompletten Menü zu kreieren, gehen Sie nach draußen und halten Sie es einfach.
Diese gegrillte Birnen-Bruschetta ist voller Geschmack und kann mit einem Salat, einer leichten Mahlzeit oder einigen anderen Vorspeisen serviert werden. Sie können das Rezept ganz einfach ändern, um eine Gruppe zu servieren, oder es reduzieren, wenn Sie nur wenige Stücke möchten. Er passt gut zu einem knackigen Sauvignon Blanc.
Gegrillte Birnen-Bruschetta
Dient 2-4
Zutaten:
- 1 Birne
- 1 Schalotte
- Weicher Ziegenkäse wie Chevre
- 1 Tasse Rucola
- 1 Baguette
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Honig-Balsamico-Reduktion:
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Honig
Richtungen:
- Baguette in dünne Stücke schneiden. Sie benötigen pro Baguette zwei Birnenscheiben, schneiden Sie die Birne also nach der Anzahl der Stücke, die Sie servieren möchten. Die Schalotte schälen und in Viertel schneiden. Die Schalotte mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
- Essig und Honig in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Es sollte 10-15 Minuten dauern.
- Baguettescheiben, Birnenscheiben und Schalottenviertel auf den Grill legen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze leicht grillen, bis das Brot geröstet ist und die Birnen und die Schalotten weich sind.
- Die Schalotte würfeln. Jedes Stück Brot mit einer dünnen Schicht Ziegenkäse, etwas Schalotten, ein paar Stück Rucola und zuletzt zwei Birnenscheiben belegen. Mit der Honig-Balsamico-Reduktion beträufeln und sofort servieren. Dieses Rezept ergibt 9-10 Stück.
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