Mit einem kleinen Kick in den Tag starten? Diese ooey, klebrig, käsigen grünen Chili-Grits werden Sie jederzeit zufriedenstellen. Cremige Grütze werden mit Käse vermischt und erhalten einen Kick von grüner Chilischote, grüner Salsa Verde und frischem Koriander. Toll zum Brunch oder auch als scharfe Beilage.
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Nichts ist so lecker wie eine warme Schüssel mit Käsegrütze. Dieses Rezept wurde von schlicht und geschmacklos zu kräftig und würzig verändert. Der scharfe Cheddar-Käse verleiht diesem Gericht einen schönen Biss und die grünen Chilis fügen gerade genug Hitze hinzu, um die Dinge auszugleichen.
Rezept für käsige grüne Chiligrütze
Angepasst von ernst isst
Ergibt 4-6 Portionen
Zutaten:
- 1 Tasse Körner
- 1 kleine Dose (ca. 4 Unzen) grüne Chilischoten
- 1/2 von 1 kleine süße Zwiebel
- 1/2 Tasse grüne Salsa Verde
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse frische Korianderblätter
Richtungen:
- In einem großen Topf die Grütze wie auf der Packung angegeben zubereiten. Sobald die Grütze gar ist, auf niedrige Hitze stellen und mit einem Deckel abdecken.
- In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die grünen Chilischoten, die süße Zwiebel, die Salsa Verde und die frischen Korianderblätter hinzufügen. Auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Gewürze in die Grütze geben und die Chili-Pfeffer-Mischung einrühren und kochen, bis sie erhitzt ist.
- Kurz vor dem Servieren den geriebenen Käse einrühren und mischen, bis der Käse geschmolzen ist. Warm servieren.
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