Auf der Suche nach einer süßen, lustigen und essbaren Art, Danke zu sagen Hochzeit Gäste, Brautjungfern oder Duschhosts, die nicht die Bank sprengen? Machen Sie eine Charge dieser entzückend dekorierten Zuckerkekse mit Hochzeitsmotiven! Das Tolle an diesen schönen (und leckeren) Keksen ist, dass Sie sie an Ihr Thema, Ihre Hochzeitsfarben und sogar Ihr Kleid anpassen können! Wer hat gesagt, dass Gefälligkeiten oder Geschenke teuer sein müssen?
Auch wenn Sie nicht über die Dekorationsfähigkeiten eines professionellen Bäckers verfügen, können Sie mit Fondant und essbaren Bonbons wie Blumen und Perlen wunderschöne Kekse herstellen! Nachdem sie abgekühlt sind, wickeln Sie jeden Keks in einen schönen Netz- oder Zellophanbeutel, der mit einem Band Ihrer Wahl gebunden ist, um einen wunderschön verpackten Gefallen zu erhalten, der nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!
Hochzeits-Zuckerkekse
Ergibt etwa 12 Kekse
Zutaten:
Für die Kekse:
- 5 Esslöffel weiche Butter
- 3/4 Tasse weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Sie können auch Mandeln verwenden)
- 1-2/3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Für den Fondant:
- 1/2 Tasse weißer Maissirup
- 1/2 Tasse Verkürzung
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel klarer Vanilleextrakt
- 1 Pfund Puderzucker
Richtungen:
- Um die Kekse zu machen: In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und mischen Sie gut. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig vermischen. Fügen Sie der Buttercreme-Mischung eine Mehlmischung hinzu, eine Tasse nach der anderen, und mischen Sie zwischen den Zugaben. *Der Teig wird krümelig, aber er wird hart. Aus Teig eine Teigkugel formen und fest in Frischhaltefolie oder Wachspapier einwickeln. In den Kühlschrank stellen und über Nacht kalt stellen.
- Sobald der Teig abgekühlt ist, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech in Folie und sprühen Sie es großzügig mit Kochspray ein. Dann auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig etwa 1/4 Zoll dick ausrollen. Die Ränder von leicht bemehlen Ausstechformen zum Thema Hochzeit und Formen ausschneiden. Teigreste erneut ausrollen und wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Legen Sie die Kekse mindestens einen Zoll auseinander und backen Sie sie acht bis 12 Minuten lang oder bis die Kekse goldbraun sind. Auf ein Drahtkühlgitter legen und vor dem Frosting vollständig abkühlen lassen.
- Während die Kekse abkühlen, Buttercremefondant zubereiten. In einer großen Schüssel das Backfett und den Maissirup mischen. Salz und Vanillearoma einstreuen und dann nach und nach den Puderzucker unterrühren, bis ein fester Teig entsteht. Für beste Ergebnisse den Teig von Hand kneten.
- Auf einer harten Oberfläche, die mit Puderzucker bestäubt wurde, den Teig ausrollen, bis er mindestens 1/8 Zoll dick ist. Vorsichtig über die abgekühlten Kekse drapieren und den restlichen Teig abschneiden. Mit Kuchen und Zuckerguss, Zuckerperlen oder Süßigkeiten dekorieren und genießen!
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