Es gab keinen Mangel an hochkarätigen Zielen, die einen besonderen Platz auf der Scheißliste von Anthony Bourdain verdient haben: Paula Deen, Vegetarier… Letzte Woche, während Bourdains Reddit AMA, tauchte ein neuer Feind auf:
„Aber wenn du mich wie einen Idioten behandelst und mir mit völliger Verachtung Mist servierst. Ich kann tagelang in eine schwere Depression verfallen und ich werde nicht nett damit sein. Das sind Sie, Johnny Rockets.“
Nun, das war hart! Ich war seit vielleicht 10 Jahren nicht mehr in einem Johnny Rockets – nur weil ich nicht einmal in der Nähe eines gelebt habe –, aber soweit ich mich erinnern kann, war es verdammt gut für ein Kettenrestaurant. Die Burger waren anständig, die Zwiebelringe waren spektakulär und vor allem machten sie einen ernsthaften Schokoladenmalz.
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Ich bin eine Art Liebhaber von Schokoladenmalteds, mit wenigen, die ich bis zu meinem Standard probiert habe, aber selbst unter meiner intensiven Prüfung hielt Johnny Rockets' stand. Sie waren dick, sparten nicht am Malz und kamen in einem hohen, mattierten Glas mit dem metallenen Mixbecher voller Reste, der daneben serviert wurde. Sie waren in der Tat bei weitem nicht an dem von Bourdain beschriebenen „Mist“ angelangt.
Die Qual, ein Malt-Liebhaber zu sein – was die Johnny Rockets noch schneidender machte – ist dass es fast unmöglich ist, nicht nur einen Schokoladenmalz der Superlative, sondern auch nur einen halbwegs anständigen zu finden einer. Noch bemerkenswerter ist, dass man kaum Geschick braucht, um einen zu machen. Für alle Eis Schaufeln und Limonade da draußen, so wird es gemacht:
- Schokoladeneis in einen Mixer geben.
- Fügen Sie eine große Kugel Malzmilchpulver hinzu. Horlicks ist am besten, aber bei Carnation oder Ovomaltine würde ich nie die Nase rümpfen.
- Fügen Sie eine weitere Kugel Malzpulver hinzu, denn ich garantiere Ihnen, dass Sie nicht genug hinzugefügt haben.
- Gießen Sie Milch ein und bedecken Sie das Eis etwa einen Zentimeter.
- Mischen Sie den Bejesus daraus. Es muss durch einen Strohhalm gehen. Wenn ich einen Löffel in diese Situation bringen wollte, hätte ich mir einen Eisbecher bestellt.
- Probieren Sie, um sicherzustellen, dass genügend Malz vorhanden ist. Ich habe einen verdammten Malz bestellt, den Dollar-Aufschlag dafür bezahlt und dann noch einen Dollar für extra Malz, weil ich nicht vertraue, dass du das nicht vermasselst. Wenn das nicht perfekt ist, werde ich auf jeden Fall den Rest meines Lebens damit verbringen, jeden einzelnen Menschen, dem ich begegne, darüber zu meckern, weil ich das Gefühl habe, dass dies ein wichtiger öffentlicher Dienst ist.
- Wenn es mehr gibt, servieren Sie es auf der Seite. Schütte es nicht in den Müll vor mir. Du verschwendest gutes Eis. Sie beleidigen nicht nur mich, indem Sie mir sagen, dass der Malz im Müll besser aufgehoben ist als in meinem Magen, sondern auch das Eis als spirituelles Wesen.
Bourdain ist ein Mann, der sich auskennt, also spürt er sicherlich meinen Schmerz in dieser Situation. Warum dann die sehr öffentliche Demontage einer der einzigen richtigen Restaurantketten der Malz-Gemeinde? Warum sein Geschäft gefährden und uns möglicherweise in einer Welt zurücklassen, in der wir nur die Schrecken von Chocolate Frostys erleiden sollten? War im Bundesstaat Johnny Rockets etwas faul? Ich hatte keine andere Wahl, als meinen Reporterhut aufzusetzen und sehr ernsthaften und sehr wichtigen investigativen Journalismus zu machen.
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Mein Mann und ich besuchten Johnny Rockets zu einem „Mittagessen“ unter der Woche. Mein Codename war Sasha; Ich habe ihn François genannt. Er hat nicht verstanden, warum wir falsche Namen haben müssen, denn er macht absolut keinen Spaß. Er würde nicht einmal einen speziellen „Reporterhut“ tragen.
Der Ort war angemessen kitschig, mit älteren Damen, die auf uns warteten und uns "hon" und "sweetie pie" nannten. Ich war dankbar, dass sie nichts davon getan haben Ich erinnerte mich daran, dass Johnny Rockets gesungen oder getanzt hatte – nicht weil ich an ihrem Talent zweifelte, sondern weil ich eine leichte Phobie vor Singen und Tanzen habe Server. Kennst du dieses schreckliche, sinkende Gefühl, das dir in die Magengrube geht, wenn du dich für jemand anderen schämst? Du willst nichts sehnlicher, als die Hand auszustrecken und sie aus ihrer persönlichen Hölle zu holen, aus der reinen Demütigung, von ihnen gezwungen zu werden Arbeitgeber, auf einen Tresen zu springen und die elektrische Rutsche zu machen, während ein Raum voller Fremder zuschaut und Sie mit ihren Augen anfleht, halt. Ich würde sagen, das ist schlimmer, als sich selbst zu schämen. Es ist wahrscheinlich in den Top 10 der schlimmsten Emotionen aller Zeiten. Wenn die Abschaffung dieser Praxis eine der Veränderungen ist, die die Johnny Rockets Corporation in den zehn Jahren seit meinem letzten Besuch vorgenommen hat, dann ein großes Lob an sie!
Weißt du, was kein Lob bekommt? Seine Abscheulichkeit eines Schokoladenmalz.
Johnny Rockets, was hast du? getan? Du hattest einen Schönheitsgegenstand, der fast perfekt ist, und du hast ihn zerstört. Vorbei ist das Schokoladeneis, ersetzt durch künstlich schmeckende Vanille und Schokoladensirup. Dies ist nicht einmal ein einfacher Schokoladenmilchshake – es ist eine Brown Cow. Im Kern seines Wesens ist es sehr, sehr falsch.
Auch weg: das Malz. Und ich sah das Malz! Ich habe eine große alte Dose mit Carnation Malted Milk Pulver auf der Theke gesehen, von der ich nur annehmen kann, dass sie jetzt nur zur Show ist und gefüllt mit Kleingeld und umherirrenden Nähutensilien, die auf mysteriöse Weise immer leer enden Dosen.
Johnny Rockets, ich bitte Sie: Bitte bringen Sie Ihr Originalrezept mit. Bringen Sie Ihre Schokoladenmalteds – und Ihr Milchshake-Menü als Ganzes – zu seiner früheren Exzellenz zurück. Wo Sie einst ein Titan – ich darf sagen, der Standard – der Milchshake-Industrie waren, sind Sie weit gefallen. Du hast mir das Herz gebrochen, das Herz von Anthony Bourdain und wer weiß wie viele Millionen noch mehr. Bitte bringen Sie zum Wohle der Menschheit unsere Milchshakes zurück. Wir haben Ihr Geschenk gesehen und wissen, dass Sie es noch in sich tragen.
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