Tun Sie Ihren Gästen einen Gefallen und verzichten Sie dieses Jahr auf die Gelee-Preiselbeeren. Egal, dass es wie eine Dose aussieht, es gibt viel schmackhaftere Optionen für diesen Thanksgiving-Beilagen-Favoriten.
Als Kind habe ich es immer geliebt, die zylinderförmige Cranberry-Sauce zu essen, aber ich denke, es lag daran, dass ich dachte, es sei Wackelpudding. Als ich etwas aufmerksamer wurde und erkannte, dass die Form der Beilage genau der Dose entsprach, aus der sie stammte, ließ meine Lust auf den würzigen Leckerbissen nach. Preiselbeeren sind vollgepackt mit Nährstoffen und bieten einen süßen Punsch für den Rest der herzhaften Speisen auf dem Tisch. Die Cranberry spielt eine wichtige Rolle beim Thanksgiving-Fest, aber es muss eine bessere Art geben, sie zu essen. Hier sind ein paar Ideen, um die süße kleine Frucht zu integrieren, die kein Gelee oder eine Dose enthält.
Getrocknete Cranberries
- Werfen Sie getrocknete Preiselbeeren in einen Beilagensalat mit gerösteten Nüssen, Ziegenkäse und einer Balsamico-Vinaigrette für eine festliche Drehung auf einem gewöhnlichen Beilagensalat.
- Fügen Sie sie einem Füllungsrezept hinzu, um eine unerwartete Süße zu erhalten.
- Frischkäse, Knoblauchpulver, Basilikum und getrocknete Cranberries in einer Schüssel mischen. Zu einer Kugel formen und in Semmelbröseln wälzen, um eine Vorspeise zu erhalten. Mit Crackern servieren.
Butter mich ein
- Für eine herzhafte Butter mit Geschmack mischen Sie gehackte Preiselbeeren mit frischen Kräutern und Knoblauch mit einem Stück Butter. Die Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und in den Kühlschrank stellen.
- Für eine süße Variante Zimt, Preiselbeere und einen Hauch Honig zu einem Stück Butter in einer Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten und stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank.
frische Beeren
- Verwenden Sie frische Cranberries in Relishes, die mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Orangen gemischt werden.
- Top-Desserts mit frischer Cranberry-Sauce.
Austrinken
- Servieren Sie Cranberry-Cocktails, Cranberry-Cidre oder Cranberry-Punsch.
- Frische Cranberries einfrieren und in Champagner oder Weißwein servieren.
Nachspeisen
- Fügen Sie Preiselbeeren zu traditionellen Desserts wie Apfelkuchen oder Pekannusskuchen hinzu.
- Integrieren Sie einige neue Desserts in Ihr Festessen wie Cranberry-Schokoladenkekse.
Rezept für Cranberry-Kürbis-Muffin mit Streusel-Topping
Ergibt 18 Muffins
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 15 Unzen Kürbis
- 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
Rezept für Streusel-Topping:
- 1 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und bereiten Sie 18 Muffinformen vor.
- Butter und Zucker in einem Mixer cremig schlagen. Eier und Vanille dazugeben.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Salz, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Ingwer vermischen. Rühren Sie zusammen, bis kombiniert.
- Fügen Sie langsam die Mehlmischung zu der flüssigen Mischung hinzu und schlagen Sie, bis sie kombiniert ist. Kürbis und Preiselbeeren dazugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Für die Streusel alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Brechen Sie die Butter auf, sodass sie in kleine Stücke geschnitten wird.
- In jede Muffinform eine Kugel Muffin-Teig geben und mit einem Löffel Streusel-Topping belegen. 18 Minuten backen.
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