Hühnchen-Tender sind immer ein großer Hit bei den Kindern, cremige gebackene Pasta ist ein weiterer Gewinner, aber wenn man die beiden zusammenbringt, hat man einen Homerun für Kinder und Erwachsene.
Ich war schon immer ein großer Fan von Hühnchen-Tendern. Sie sind einfach zuzubereiten, immer lecker und mein Sohn liebt sie. Eine weitere einfache Wahl zum Abendessen sind gebackene Nudeln, besonders wenn es draußen kalt und regnerisch ist. Seine schwere Cremigkeit wärmt einfach meine Seele. Leider ist mein Kleinkind nicht ganz so ein großer Fan.
Ich habe nie daran gedacht, sie zusammenzustellen, da sie für sich alleine so perfekt sind, aber zum Glück Geschmack von Zuhause Tat. Wenn ich dieses Rezept nicht gefunden hätte, hätte ich nie dieses köstliche Abendessen gehabt, das die perfekte Antwort darauf ist „Was mache ich mit dieser halben Schachtel Penne im Regal und den fünf oder zehn Hühnchen-Tendern, die noch im Gefrierschrank?"
Rezept für gebackene Pesto-Hähnchen-Penne
Zutaten:
- 13 Unzen Penne-Nudeln
- 10 bis 12 gefrorene Hühnchen-Tender
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/3 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse zubereitet Pesto
- 1/2 Tasse Parmesankäse, getrennt
- 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Richtungen:
- Penne und Hühnchen nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen in einer großen Schüssel Cheddar-Käse, Joghurt, Ricotta, Sahne, Pesto, und Parmesankäse.
- Hähnchentender hacken und Penne abtropfen lassen; fügen Sie beides zur Käsemischung hinzu und werfen Sie es zum Beschichten; in eine 3-Liter-Auflaufform übertragen. Semmelbrösel und Butter mischen und darüberstreuen.
- Ohne Deckel 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt und goldbraun sind. Sofort servieren.
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