Bei dem kühleren Wetter sehnen wir uns nach herzhafteren Mahlzeiten. Aber das bedeutet nicht, dass wir den ganzen Tag schwere, cremehaltige Suppen und Eintöpfe essen müssen. Wir haben die Komponenten Ihrer Sommersalate ausgetauscht und die besten Herbstsalate zusammengestellt, die Sie und Ihre Taille glücklich machen.
Inspiriert von den großen Mengen an Salaten, die wir alle in den heißen Sommermonaten konsumieren, versuchen wir, diese gesunde Angewohnheit in die Herbstsaison, indem wir Ihnen zeigen, wie Sie saisonale Produkte kreativ und lecker verwenden können Weg. Diese Salate sind so herzhaft und vollgepackt mit so viel Protein und Frische, dass du nicht einmal deine sommerlichen Tomatensalate vermissen wirst (keuch!).
1. Warmer Rosenkohlsalat mit Speck, Kamut und Blauschimmelkäse
Blog: Die Frau des Jurastudenten
Dies warmer Rosenkohlsalat mit Speck, Kamut und Blauschimmelkäse
macht Lust auf die kühleren Temperaturen, die herzhaften Salate und die kommende Saison insgesamt.2. Herbstsalat mit Salbei und gerösteter Knoblauchvinaigrette
Dies Herbstsalat ist vollgepackt mit Nüssen, Süßkartoffeln und einer herrlichen gerösteten Knoblauchvinaigrette, die köstlich zu einer gegrillten Hähnchenbrust oder einem Lachsfilet passt.
3. Quinoa-Salat mit Butternut-Kürbis, getrockneten Preiselbeeren und Pepitas
Blog: Zwei Erbsen und ihre Schote
Ein herzhafter Vollkornsalat, das Quinoa-Salat mit Butternut-Kürbis, getrockneten Preiselbeeren und Pepitas ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieblingstrockenfrüchte und -nüsse zu verwenden.
4. Salat mit gebratenen Champignons und Römersalat
Blog: Cookin’ Canuck
Ein veganer und leckerer Salat, das gebratener Pilz- und Römersalat ist ein schneller und einfacher Salat, den Sie an Abenden zubereiten können, an denen Sie keine Zeit für das Abendessen haben. Das Rösten der Pilze verstärkt ihre erdigen Aromen.
5. Frischer Kirsch-Quinoa-Salat mit Kürbiskernen Rezept
Sobald Sie sehen, wie frische Kirschen auf Ihren lokalen Märkten auftauchen, ist es an der Zeit, dies zu tun Kirsch-Quinoa-Salat. Die Quinoa verleiht ihm eine große Herzlichkeit, und die Blauschimmelkäse-Streusel bringen einen Hauch von Geschmack und passen sehr gut zu den Sauerkirschen.
6. Warmer Apfel-Feigen-Salat mit Dijon-Ahorn-Dressing
Blog: In die Küche laufen
Ändere die Temperatur deiner Salate und serviere dies warmer Apfel-Feigen-Salat mit Ahorn-Dijon-Dressing — Ihre Gäste werden begeistert sein, genauso wie Sie.
7. Gebratener Butternusskürbis, Granatapfel und Ziegenkäsesalat
Blog: Cupcakes und Grünkohl-Chips
Versuche dies Salat mit geröstetem Butternusskürbis, Granatapfel und Ziegenkäse wenn der lokale Kürbis Saison hat und Sie wunderschöne, juwelenartige Granatäpfel finden können.
8. Linsensalat mit Trauben und Feta
Blog: Krümel-Blog
Linsen wie diese verwenden Linsensalat mit Trauben und Feta bietet eine großartige Proteinquelle in einem so schnellen und einfachen Salat. Die Zugabe von Trauben verleiht dem erdigen Salat einen Hauch natürlicher Süße.
9. Forelle Birnen-Blauschimmelkäse-Salat mit Ahornvinaigrette
Blog: Liebe schmecken & nähren
Probieren Sie jede Woche eine neue Birne aus, wie zum Beispiel die Verwendung von Forelle-Birnen in diesem Forelle Birnen-Blauschimmelkäse-Salat mit Ahornvinaigrette.
10. Butternut-Kürbis-Cranberry-Sorghum-Salat
Blog: Herzhaft Einfach
Die Verwendung von Vollkornhirse in diesem Butternut-Kürbis-Cranberry-Sorghum-Salat ist genial. Als Basis für den Salat ist er herzhaft und lecker, perfekt als komplette Mahlzeit oder als Beilage zu Ihrem Abendessen.
11. Grünkohlsalat mit warmer Preiselbeervinaigrette
Blog: Gib mir einen Ofen
Das Dressing eines Salats wird genauso wichtig wie das Salatgrün selbst, und dabei Grünkohlsalat mit warmer Cranberry-Vinaigrette, so ist die Situation. Diese Vinaigrette ist genial und so lecker.
12. Gebratener Herbstgemüsesalat mit Ahorn-Orangen-Zimt-Dressing
Blog: Die geröstete Wurzel
Das Rösten von Herbstgemüse bringt seine natürliche Süße zur Geltung, aber was wir wirklich besessen sind, ist die Ahorn-Orangen-Zimt-Dressing das gehört dazu. Herrliche Herbstaromen in einem Dressing.
13. Detox Grünkohlsalat
Blog: Der gesunde Maven
Nach einem Sommer voller Genuss müssen wir das alle machen Detox Grünkohlsalat mindestens einmal wöchentlich. Vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Grünkohl, Süßkartoffeln und Palmherzen, wird es bestimmt zu einem Favoriten.
14. Süßkartoffel-Apfel-Avocado-Salat
Blog: Herzhaft Einfach
Kombiniere die besten Süßkartoffeln der Saison mit den besten Avocados des Sommers und du hast das! Süßkartoffel-Apfel-Avocado-Salat das bringt sie zusammen. Außerdem ist es Paleo, glutenfrei und vegan.
15. Apfel-Walnuss-Regenbogen-Mangoldsalat
Blog: Ein essbares Mosaik
Iss eine Schüssel davon Apfel-Walnuss-Regenbogen-Mangoldsalat und du wirst so gesund wie ein Ochse. Der Salat ist vollgepackt mit frischen Äpfeln, Walnüssen, zerkleinertem Regenbogenmangold und Sellerie, die alle für ihre nahrhaften Vorteile bekannt sind.
16. Rasierter Rosenkohlsalat
Blog: In die Küche laufen
Das Essen der Sprossen roh macht das rasierter Rosenkohlsalat ein Gewinner für alle, die matschigen, verkochten Rosenkohl hassen. Äpfel, Birnen und Preiselbeeren, gemixt mit einem Cider-Dijon-Senf-Dressing, machen diesen Salat perfekt.
17. Gebratener Kohlsalat mit braunen Buttercroutons
Blog: Einfache Bisse
Versuchen Sie, Kohl zu rösten und Sie erhalten die Hauptkomponenten dafür gebratener Kohlsalat mit braunen Buttercrotons. Und braune Buttercrotons? Warum nicht?
18. Knusprig gerösteter Rosenkohl-Rüben-Speck-Salat
Blog: Muskatnuss Nanny
Texturen spielen eine große Rolle in Rezepten und wir lieben das knusprig gerösteter Rosenkohl-Rüben-Speck-Salat. Knusprige Sprossenblätter, geröstete Rüben und salziger Speck, alles in einem Senf-Portwein-Dressing, machen dies zu einem großartigen Herbstsalatrezept.
19. Avocado und geröstete Yamswurzel fallen ensalada
Blog: Muy Bueno Kochen
Dies Avocado und geröstete Yamswurzel fallen ensalada wird direkt in der Avocado serviert, was die Reinigung erleichtert. Die Zugabe von Kürbiskernen, Koriander und Äpfeln ergibt einen ganz besonderen Herbstsalat.
20. Süßkartoffel-Granatapfelsalat
Blog: Zwei Erbsen und ihre Schote
Die Kombination in diesem Süßkartoffel-Granatapfelsalat paart einige der besten Produkte des Herbstes. Wunderschöne, rubinrote Granatapfelkerne mit der zarten Erdigkeit von Süßkartoffeln machen ihn zu einem Gewinner in unserem Buch.
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