4 Lunchbox-Ideen, die sich perfekt für einfache kinderfreundliche Mahlzeiten eignen – SheKnows

Haben Sie Schwierigkeiten, Ihrem Kleinen ein gutes Mittagessen zu ermöglichen? Diese Lunchbox-Ideen bringen selbst die wählerischsten Esser zu einer gesunden Mittagsmahlzeit.

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Wenn Sie eine Mutter sind, werden Sie mir sicher zustimmen, dass es wichtig ist, Ihre Kinder dazu zu bringen, ein gesundes Mittagessen zu sich zu nehmen. Ich habe meinen Jungs das Mittagessen eingepackt, seit ich denken kann, und ich bereue es keinen Tag. Ich habe zwar nichts gegen das gelegentliche Schulessen, mache es aber ehrlich gesagt lieber und versende es von zu Hause aus.

Wenn Sie Ihre eigenen Zutaten kaufen und Ihr Mittagessen zu Hause zubereiten, behalten Sie die Kontrolle darüber, was in diese kleinen Bäuche fließt, und sollten Ihnen die Gewissheit geben, was sie konsumieren. Diese vier Lunchbox-Ideen sind einige, die ich regelmäßig mache. Die lustigen Farben und Behälter ziehen Kinder wirklich an und geben ihnen die Lust zu essen, was Sie für sie machen. Folgen Sie diesen Rezepten oder verwenden Sie sie als Grundlage, damit Sie mit dem, was Sie zur Hand haben, kreativ werden können.

1. Die vegetarische Lunchbox

Diese Box ist voll von vegetarisch-freundlichen Optionen, komplett mit einem hausgemachten Vanille-Meersalz-Mandelbutter- und Gelee-Pita-Sandwich. (Stellen Sie Ihre Lunchbox am Vorabend zusammen und bewahren Sie sie für den nächsten Schultag im Kühlschrank auf.)

Hausgemachtes Vanille-Meersalz-Mandelbutter-Rezept

Cremig, leicht süßlich und mit einem Hauch Vanille kann diese hausgemachte Mandelbutter den gekauften Versionen jeden Tag Konkurrenz machen.

Ergibt 12 Portionen

Gesamtzeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 2 Tassen geröstete Mandeln
• 2 Esslöffel rohes Bio-Kokosöl
• 4-6 EL Ahornsirup (je nach gewünschter Süße)
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Meersalz

Richtungen:

1. Die Mandeln in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie cremig werden.
2. Mit einem Spatel die Seiten der Schüssel abkratzen und das Öl, den Ahornsirup, die Vanille und das Meersalz hinzufügen.
3. Pulsieren Sie weiter, bis Sie Ihre gewünschte Konsistenz erreicht haben.
4. Bewahre die Mandelbutter in einem Glas mit Deckel bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf.

Rezept für Pita-Sandwich mit Mandelbutter und Gelee

Für 1

Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten:

Richtungen:

Um diese Mahlzeit zusammenzustellen, fügen Sie einer sauberen Lunchbox Folgendes hinzu:

• Pita-Sandwich mit Mandelbutter und Gelee
• Gurkenscheiben mit Tzatziki-Dip oder Hummus
• Brezeln
• Bio-Trauben
• 1 Päckchen vegan-freundliche Fruchtsnacks (wie Annie’s Organic Fruit Snacks)
• Milchbox auf pflanzlicher Basis aus Schokolade

Rezept für hausgemachte Bohnensalat-Burritos

Voller Proteine ​​und frischer Zutaten ist dieser gesunde Bohnensalat-Burrito perfekt für kleine Hände und zum Vorbereiten.

Ergibt 2

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 1/4 Tasse Pintobohnen, püriert
• 1 Teelöffel Taco-Gewürz
• 2 Esslöffel Tomatenwürfel
• 1 Esslöffel gewürfelte süße Zwiebel
• 2 Esslöffel Salsa
• 2 Esslöffel geriebener Paprika-Jack-Käse
• 1 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
• Römersalat
• 2 Vollkorn-Tortillas

Richtungen:

1. In eine Schüssel die zerdrückten Pintobohnen, das Taco-Gewürz, die Tomaten, die Zwiebeln und die Salsa geben und gut vermischen.
2. Die Füllung in die Mitte der Tortilla geben und den geriebenen Käse, griechischen Joghurt und Romana hinzufügen.
3. Die Tortilla so fest wie möglich aufrollen und die Seiten einklappen, damit die Füllung nicht herausläuft.
4. Wickeln Sie den Burrito fest in Plastikfolie ein und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, bis er bereit ist, die Lunchbox zuzubereiten oder zu essen.

Um diese Mahlzeit zusammenzustellen, fügen Sie einer sauberen Lunchbox Folgendes hinzu:

• 1 hausgemachter Bohnensalat Burrito
• Vollkorn-Tortilla-Chips
• Frische Guacamole
• Paprikastäbchen
• Frische Apfelscheiben
• 1 Schokoladenkeks
• Bio-Traubensaftgetränk

3. Die italienische Lunchbox

Versuchen Sie, normale Nudeln durch frische Zucchini und Sommerkürbis-Pasta zu ersetzen. Dies ist eine gesunde Art, sich Gemüse einzuschleichen, ohne dass die Kinder es merken. Servieren Sie sie roh oder leicht sautiert für dieses einfache, gesündere Spaghetti-Mittagessen.

Hausgemachte Gemüsespaghetti mit Puten-Marinara-Sauce Rezept

Dieses Nudelgericht hat eigentlich gar keine Nudeln. Frisches Gemüse imitiert das Aussehen von Nudeln und kann auf Wunsch roh oder gekocht serviert werden.

Für 2

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten| Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1/2 Tasse extra magere gemahlene Putenbrust
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
• 1 Tasse Marinara oder Spaghettisauce
• 2 EL frisch geriebener Parmesankäse
• 2 große Zucchini
• 1 großer gelber Sommerkürbis

Richtungen:

1. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Putenhackfleisch, Gewürze, Tomatensauce und Parmesan dazugeben. Ohne Deckel 5 Minuten garen oder bis der Truthahn vollständig gar ist, dann beiseite stellen.
3. Mit einem Gemüseschäler oder einem Spiralschneider Nudeln aus Zucchini und Kürbis formen.
4. Gib die „Nudeln“ und die Sauce in separate luftdichte Behälter, bis du deine Lunchbox zusammenbaust.

Um diese Mahlzeit zusammenzustellen, fügen Sie einer sauberen Lunchbox Folgendes hinzu:

• Frische Gemüsenudeln mit der Putenmarinara belegt und mit frischer Petersilie garniert (im größten Fach)
• 1 naturbelassenes frisch gebackenes Brötchen
• Geschnittene Tomatenspalten
• Gewürfelter Mozzarella-Käse
• Frische rote Paprikastäbchen
• Balsamico-Salat-Dressing zum Dippen
• Frische Bio-Heidelbeeren
• Bio-Limonade-Getränkebeutel in Rosa

4. Die Lunchbox für Snack-Liebhaber

Haben Sie ein kleines Kind, das gerne naschen? Diese Lunchbox ist voll mit verschiedenen Snacks in Snackgröße, darunter Bio-Salami, Käse- und Puten-Minispieße, frisches Obst, Vollkorncracker, Vanille-Geburtstagskuchen-Joghurt und ein leckeres Fruchtgetränk.

Einfaches Rezept für Bio-Salami, Truthahn und Käsespieße

Gesund und proteinreich sind diese mundgerechten Puten-, Salami- und Käsespieße perfekt für kleine Mäuler.

Für 4

Gesamtzeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 1 (7 Unzen) Packung natürliche, geröstete Bio-Truthahnbrustscheiben (ich habe die Marke Applegate Farms verwendet)
• 2 Unzen natürliche, organische Genua-Salami (ich habe die Marke Applegate Farms verwendet)
• 4 dicke Scheiben Havarti, Schweizer oder weißer amerikanischer Käse
• Kleine Zahnstocher aus Holz

Richtungen:

1. Den Truthahn und die Genua-Salami in 4 gleich große Portionen teilen.
2. Das Mittagsfleisch halbieren und dann wieder halbieren, sodass 4 kleinere Portionen zubereitet werden.
3. Fleisch und Käse trennen, jeweils fest aufrollen und auf den Zahnstocher spießen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, bis alle Ihre Spieße fertig sind.
4. In einen luftdichten Behälter geben, bis Sie zum Essen oder zum Zusammenstellen Ihrer Lunchbox bereit sind.

Hausgemachtes französisches Zwiebel-Dip-Rezept

Cremiger griechischer Joghurt hält diesen Dip super gesund und kalorienarm.

Ergibt 3/4 Tasse

Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten:

• 1/2 Tasse reiner 0 Prozent griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel getrocknete französische Zwiebelsuppenmischung
• 1 Esslöffel gehackte süße Zwiebel
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig

Richtungen:

1. In eine kleine Schüssel alle Zutaten geben.
2. Gut mischen und in einen luftdichten Behälter umfüllen.
3. Vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.
4. Nicht verwendeter Dip kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um diese Mahlzeit zusammenzustellen, fügen Sie einer sauberen Lunchbox Folgendes hinzu:

• Eine Portion Fleischspieße zum Mittagessen
• Frisch geschnittene Bio-Erdbeeren
• Frische Bio-Erbsen
• Gurkenscheiben
• Vollkorncracker
• Erdbeer-Geburtstagskuchen-Joghurt (Griechischer Joghurt, Vanille-Stevia und bunte Streusel vermischen)
• Bio Fruchtpunsch Getränkebeutel

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