Zeit für das Abendessen. Der Gedanke kann mich manchmal bis auf die Knochen kühlen. Es ist der tägliche Kampf, dem ich als Mutter nicht entkommen kann. Jede Nacht ist es immer ein Test mit nur einer Frage.
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tWas mache ich heute Abend, das gesund ist? und werden sich meine Kinder am wenigsten beschweren?
t Das ist das Geheimnis, nicht wahr? Dieses Gleichgewicht finden? Unsere Kinder sind Ihr typisches Los. Caleb ist eine Freude… er isst so ziemlich alles. Es ist das Beste! Aber Natalie und Liam, meine 9- und 7-jährigen, würden jeden Abend Chicken Nuggets und Pommes oder Pasta essen, wenn es nach ihnen ginge. Jeder mit wählerischen Essern weiß, was für eine große Aufgabe der Umgang mit dieser Situation ist. Diejenigen, die immer noch an vorderster Front kämpfen, können die empfindliche Balance schätzen, die es zu schaffen gilt.
tWie kann ich dies für uns alle angenehm gestalten und gleichzeitig etwas schaffen, das uns alle glücklich macht?
t Ich muss darauf achten, dass unsere Mahlzeiten gut schmecken, aber auch gesund sein. Gemüse müssen ohne Zweifel aufgenommen werden. Es geht auch darum, in kürzester Zeit etwas Gutes zu zaubern, denn die Stunden des Tages vergehen einfach wie im Flug.
t Eine einfache Möglichkeit sind Nudeln. Seien wir ehrlich… es ist schnell und es ist billig und die Kinder lieben es immer. Ich liebe es, etwas Gemüse in meine Sauce zu werfen. Meine Großmutter hat mir gleich zu Beginn beigebracht, Karotten zu würfeln und sie mit meinem Knoblauch und meinen Zwiebeln anzubraten. Aber im Laufe der Jahre habe ich andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Erbsen hinzugefügt, während die Sauce köchelt. Wenn alles zusammengemischt ist, scheint es den Kindern nichts auszumachen. Und wenn ich eine Nacht ohne Beschwerden verbringen kann, ist es ein Gewinn, wenn Sie mich fragen.
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t Seit kurzem serviere ich vor jeder Mahlzeit einen Salat. Es dauerte eine Weile, bis die Kinder diesen ersten Kurs akzeptierten, aber jetzt lieben sie ihn. Ich bin mit Salat aufgewachsen und dachte, es wäre an der Zeit, dass auch meine Kinder mit dem Brauch beginnen. Wir machen auch rohe Gemüseteller als Teil eines Antipasti-Dinners. Das machen wir etwa einmal pro Woche. Seien wir ehrlich, es ist unser Lieblingsteil einer Party, oder? Ich liebe es, auf Tabletts mit Fleisch, Käse und Gemüse zu picken. Also haben mein Mann und ich beschlossen, dass wir diese Art von Mahlzeit ein paar Mal im Monat als Abendessen haben und alle liebt es. Für mich gibt es kein Kochen und die Kinder haben das Gefühl, die volle Kontrolle über ihr Gericht zu haben.
t Es ist auch eine großartige Möglichkeit, die Kinder dazu zu bringen, rohes Gemüse zu essen.
t Wenn Rohkost oder ein Salat auf dem Programm steht, muss ich sagen, dass die Vielseitigkeit und Kinderliebe von Hidden Valley Ranch Dressings und Dips sind ein Home-Run. Es gibt viele Möglichkeiten, und die Kinder mögen so viele davon. Wir lieben es, die Leichtes Buttermilch-Dressing auf einem schönen Keilsalat mit Mais und Tomate. Die Kids haben es auch richtig angetan Guacamole, und die Hidden Valley-Version ist einfach zuzubereiten und wirklich lecker. Ich fange auch an, mit einigen von denen herumzuspielen Dressing- und Gewürzmischungen. Sie können Gerichten wie gegrilltem Hühnchen, Burgern und Hackbraten einen tollen Geschmack verleihen.
t Ein bisschen reicht viel, also sorgen wir dafür, dass die Kinder etwas Besonderes haben, und sie lieben den zusätzlichen Geschmack. Wir lieben es, dass sie jede Nacht zusätzliches Gemüse zu sich nehmen, sei es durch einen kleinen Salat oder eine Beilage mit rohem Gemüse. Es ist eine Win-Win-Situation für alle.
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T Offenlegung: Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit mit Hidden Valley und SheKnows. Alle meine Meinungen sind meine eigenen.
