Eiersalat auf drei Arten – SheKnows

Nach Ostern muss man keinen einfachen Eiersalat essen. Es ist Zeit, diesen alten Favoriten aufzupeppen! Diese drei Rezepte machen Lust auf Eiersalat, lange nachdem alle hartgekochten Eier aufgebraucht sind!

Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis hat gerade eine einzigartige herzhafte Wendung auf Cantaloupe geteilt, die eine perfekte Sommerbeilage ist

Sie werden sich keine Sorgen mehr darüber machen, wie Sie all diese Eier verbrauchen werden. Diese drei Eier Salatrezepte bringen Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen und haben für jeden etwas dabei – leckeren Speck, cremige Avocado und würzige Sriracha.

Eiersalat BLT Rezept

Portionsgröße 2 - 4 Sandwiches (abhängig von der Brotgröße)

Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier (geschält)
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1/4 Teelöffel italienisches Gewürz
• 8 Scheiben Tomate
• 1 Tasse Baby-Rucola
• 8 Scheiben dick geschnittener Speck (gebraten oder gebacken)
• 8 Scheiben Brot

Richtungen:

1. Hartgekochte Eier, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze in eine große Schüssel geben und vermischen, dabei große Eierstücke mit einer Gabel zerbrechen. Schüssel abdecken und kalt stellen.
2. Um das Sandwich zusammenzustellen, fügen Sie 1/4 des Eiersalats auf eine Scheibe Brot. Mit zwei Tomatenscheiben, 1/4 Tasse Rucola, zwei Scheiben Speck belegen und mit der anderen Scheibe Brot belegen.
3. Wiederholen Sie mit den restlichen Sandwiches.

Rezept für cremigen Avocado-Eiersalat

Portionsgröße 2 - 4 Sandwiches (abhängig von der Brotgröße)

Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier (geschält)
• 1 ganze Avocado (entkernt)
• 3-4 Esslöffel Mayonnaise
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Richtungen:

1. Die Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren und zerdrücken, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Zu einem Sandwich formen und mit Rucola belegen oder pur essen.

Rezept für würzigen Sriracha-Eiersalat

Portionsgröße 2 - 4 Sandwiches (abhängig von der Brotgröße)

Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier (geschält)
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Sriracha
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Richtungen:

1. Die Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren und zerdrücken, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Machen Sie ein Sandwich oder essen Sie einfach.

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