Wie man Speck und Wurst fachmännisch kocht – SheKnows

Speck, Eier und Wurst: das Frühstücks-Triumvirat. Mit diesen drei Grundnahrungsmitteln für den Morgen können Sie einfach nichts falsch machen – es sei denn, Sie kochen sie falsch.

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Wenn Sie ein absoluter Noob in der Küche sind, sind Sie bei uns genau richtig. Im Voraus zeigen wir Ihnen, wie Sie Speck und Wurst wie ein Profi zubereiten. Was Eier angeht, na ja, du bist nur SOL, nicht wahr? (War nur Spaß; Wir haben hier ein Tutorial für dich.)

Haben Sie Ihren Backofen, Ihr Kochfeld oder Ihre Mikrowelle vorbereitet? Mit ein paar einfachen Tipps können Sie an jedem Tag der Woche fachmännisch zubereiteten Speck und Wurst in Ihrer heimischen Küche haben. Lass uns das machen.

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Speck

Zweifellos ist der beste Weg, Speck im Ofen zu kochen; Diese Methode liefert die zuverlässigsten Ergebnisse. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie diese unwiderstehlichen Schweinefleischstreifen nicht auf dem Herd oder in der Mikrowelle zubereiten können, insbesondere wenn Sie in Echtzeit vor einem Crunch stehen.

Beginnen wir damit, wie man Speck im Ofen macht.

Wie man Speck in einem Ofen kocht

Die Ofengarmethode ermöglicht es Ihnen, den größten Teil oder die gesamte Speckpackung auf einmal zu garen und ist die beste Methode für große Mengen.

Zutaten & Zubehör:

• Backblech
• Vereiteln
• Speck
• Kühlregal aus Metall (optional)
• Platte mit Papiertüchern ausgelegt

Richtungen:

1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen.
2. Den Speck in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen, sodass sich die Streifen kaum berühren.
   Spitze: Für extra knusprigen Speck das mit Folie ausgelegte Backblech mit einem Metallkühlgitter belegen. Legen Sie den Speck auf den Rost. Das gesamte Fett tropft auf die darunter liegende Folie und verleiht Ihrem Speck zusätzliche Knusprigkeit.
3. Den Speck etwa 15 bis 20 Minuten garen, bis er tief gebräunt ist und den gewünschten Knusprigkeitsgrad erreicht hat. (Der Speck muss während des Garens nicht umgedreht werden – beide Seiten garen gleichmäßig.) Den Speck zum Abtropfen auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte geben.

Wie man Speck auf dem Herd kocht

Wenn Sie eher ein Koch mit Bratpfanne oder Pfanne sind, probieren Sie die folgenden Anweisungen aus: mit freundlicher Genehmigung des stets zuverlässigen Food Network. Denken Sie daran, dass Sie mit einer Pfanne sechs bis acht Scheiben gleichzeitig zubereiten können. Wenn Sie also eine größere Gruppe veranstalten, ist es am besten, sich für die Ofenkochmethode zu entscheiden.

Zutaten & Zubehör:

• Speck
• Pfanne oder Pfanne
• Platte mit Papiertüchern ausgelegt

Richtungen:

1. Kochen Sie den Speck nicht direkt aus dem Kühlschrank; Lassen Sie es für 15 bis 20 Minuten ruhen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.
2. Legen Sie die Streifen direkt auf die kalte Pfanne (nicht vorheizen) und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. (Dies hilft dem Fett, langsam zu werden, für gleichmäßig gekochte Streifen.)
3. Bei mittlerer Hitze kochen. Drehen Sie die Streifen nach Bedarf, bis sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben. Dies sollte zwischen 8 und 12 Minuten dauern.
4. Auf einer mit Küchenpapier ausgelegten Platte gut abtropfen lassen.

Wie man Speck in der Mikrowelle kocht

OK, das Kochen von Speck in der Mikrowelle sollte für Tage reserviert werden, an denen Sie nur ein paar zubereiten müssen – und zwar in Eile. Keine Beurteilung, wenn Sie diese Methode verwenden. Unten haben wir uns versammelt Rachael Rays Anweisungen von Food Network.

Zutaten & Zubehör:

• Mikrowellengeeignete Platte 
• 4 Blatt Papierhandtuch
• 8 Scheiben Speck (oder weniger)

Richtungen:

1. Legen Sie 2 Blatt Küchenpapier auf die mikrowellengeeignete Platte.
2. Legen Sie bis zu 8 Scheiben Speck auf die Papiertücher. Achten Sie genau wie beim Kochen auf einem Herd darauf, dass sie sich nicht überlappen.
3. Legen Sie 2 weitere Blätter Papiertuch auf die Streifen.
4. 4 bis 6 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.

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Würstchen

Zu Beginn muss die Frühstückswurst durchgegart, außen braun und nicht zu fettig sein. Und das geht ganz einfach mit der folgenden Anleitung.

Wie man Wurst auf dem Herd kocht

Zutaten & Zubehör:

• Wurst in Form von Links oder Frikadellen
• Große Bratpfanne

Richtungen:

1. Stellen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf und fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass der Boden der Pfanne kaum bedeckt ist. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Würste in einer einzigen Schicht dazugeben und köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist und die Würste in ihrem ausgeschmolzenen Fett zu brutzeln beginnen.
2. Kochen Sie die Würste etwa 5 bis 10 Minuten lang (je nach Dicke) weiter, bis sie auf einer Seite tief gebräunt sind.
3. Die Würstchen umdrehen und auf der anderen Seite weitergaren, bis sie gebräunt sind.
4. Sofort aus der Pfanne nehmen und servieren.

Wie man Würstchen im Ofen kocht

Möchten Sie lieber Würstchen im Ofen zubereiten? Kein Problem. Livestrong hat eine Reihe von Anweisungen das sollte dir weiterhelfen.

Zutaten & Zubehör:

• Wurst in Form von Links oder Frikadellen 
• 1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen:

1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Legen Sie die Würstchen in einen Bräter. Das Olivenöl über die Würste träufeln. Dies trägt dazu bei, dass sie eine schöne, braune Kruste bekommen.
3. Die Würstchen 15 bis 20 Minuten backen, dabei ein- oder zweimal wenden. Wenn die Würste dick sind, beachten Sie, dass das Garen bis zu einer Stunde dauern kann.
4. Testen Sie nach 15 Minuten, ob die Würste gar sind, indem Sie sie mit der Spitze eines Messers oder den Zinken einer Gabel einstechen. Suchen Sie nach klaren Säften oder schneiden Sie sie in eine Wurst, um sicherzustellen, dass sie gründlich gekocht wird und keine rosa Reste übrig bleiben.