One-Pot Wonder: Käse-Wurst- und Reispfanne für einen schnellen Abendessen-Fix – SheKnows

Wenn das Leben geschäftig wird, muss das Abendessen schnell, lecker und einfach zuzubereiten sein. Betreten Sie die italienische Eintopf-Wurst- und Reispfanne.

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Ich nahm geschnittene italienische Würstchen und brate sie in einer Pfanne mit Zwiebeln, Tomaten und frischen Knoblauchzehen an. Sobald die Wurst schön braun war, fügte ich sofortigen braunen Reis zusammen mit Hühnerbrühe hinzu, um zu köcheln, bis die Flüssigkeit wegkochte. Und den Cheddar-Käse nicht vergessen. Ich liebe die Art und Weise, wie der Käse mit Reis und Wurst verschmilzt, wodurch sich das Gericht so angenehm anfühlt.

Dieses Abendessen lässt sich so leicht zusammenstellen, dass Sie es Ihrem wöchentlichen Speiseplan hinzufügen möchten.

Eintopf käsige italienische Wurst und Reis mit Tomaten Rezept

Dieses einfache Eintopf-Abendessen kombiniert braunen Reis, italienische Wurst, frische Tomaten und geriebenen Cheddar-Käse. Wenn Sie keinen braunen Reis haben, können Sie ihn gegen Quinoa austauschen oder sogar normalen weißen Reis verwenden.

Für 4-6

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Glieder italienische Wurst, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse gewürfelte süße Zwiebel
• 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1-1/4 Tassen brauner Instantreis
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 kleine Handvoll frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Richtungen:

1. Erhitze eine gusseiserne Pfanne (oder eine antihaftbeschichtete Pfanne) bei mittlerer bis hoher Hitze.
2. Olivenöl, geschnittene Wurst, Zwiebelwürfel und Tomaten dazugeben. 4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln durchscheinend werden und die Wurst anfängt zu bräunen.
3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 3 bis 5 Minuten, bis der Knoblauch anfängt, braun zu werden und zu duften.
4. Fügen Sie den braunen Instant-Reis und die Gemüsebrühe hinzu. Schnell zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Zugedeckt 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Brühe vom Reis absorbiert ist.
5. Rühren Sie den Käse unter den Reis und die Wurst, bis er schmilzt. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

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