Tipps, wie Sie dieses Jahr eine gesündere Speisekammer auf Lager haben – SheKnows

Ich versuche, meine Speisekarte zu planen und jedes Wochenende Lebensmittel einzukaufen, aber manchmal kommt das Leben dazwischen und das passiert nicht. Mit einer organisierten und gut sortierten Speisekammer habe ich immer eine einfache und gesunde Auswahl, auch wenn ich einen Einkaufsbummel verpasse.

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t Ich mag es, eine Mischung aus Grundnahrungsmitteln sowie ein paar „spaßige“ Optionen zu haben, die die Dinge interessant halten; Ich mag es nicht, das Gefühl zu haben, immer das Gleiche zu essen und etwas so Einfaches wie das Austauschen einer Stärke gegen eine andere kann eine grundlegende Mahlzeit völlig verändern.

t Neben ganzen Zutaten achte ich immer darauf, gesunde Snacks und Desserts zum Mitnehmen vorrätig zu haben. Sich einen Müsliriegel, eine vorportionierte Portion Nüsse oder etwas Obst schnappen zu können, kann manchmal bedeuten dieser Unterschied zwischen der Energie, eine Idee für ein Abendessen zu entwickeln oder aufzugeben und zu bestellen Mitnahme.

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t Das finden Sie normalerweise in meiner Speisekammer.

• Eine Vielzahl von Vollkornprodukte und Nudeln. Ich versuche, Quinoa, Farro, Gerste, Polenta, Linsen, Reis und ballaststoffreiche Nudeln zur Hand zu haben. Diese können als Basis für eine Mahlzeit verwendet oder zu Pasta- oder Getreidesalaten verarbeitet werden Grünkohl und Quinoa tabbouleh. Ich liebe es auch, Getreide mit Hackfleisch zu mischen, wenn ich Dinge wie Fleischbällchen mache. Ich liebe es, im Bulk-Bereich einzukaufen und neue Dinge auszuprobieren, daher habe ich normalerweise ein paar lustige Optionen sowie die oben aufgeführten Grundnahrungsmittel.

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• Tomaten: Ganz, gewürfelt und zerdrückt. Ich habe auch gerne eine oder zwei Dosen feuergeröstete Tomaten zur Hand; Sie verleihen Suppen und Chili einen tollen Geschmack.

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• Bohnen: Kichererbsen, schwarze Bohnen und kleine weiße Bohnen. Bohnen sind eine großartige Proteinquelle und eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Pasta, Aufläufen und Salaten. Sie können auch zu Dips püriert werden.

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• Brühe/Brühe: Mit einer Auswahl an Hühner-, Rindfleisch- und Gemüsebrühe ist ein Topf hausgemachter Suppe nie weit. Ich benutze es auch um Hähnchenschenkel schmoren und Polenta würzen.

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• Diverse Konserven wie Kokosmilch, Kürbispüree und Bambussprossen, die in Currys und Eintöpfen verwendet werden können.

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• Gewürze. Dies ist der einfachste Weg, Ihren Rezepten Geschmack zu verleihen, ohne Fett oder Kalorien hinzuzufügen! Neben Basics wie Oregano und Knoblauchpulver behalte ich gerne zerdrückte rote Paprika, Currypulver, Kreuzkümmel und Koriander. Ich mag auch ein Glas rotes Thai-Curry und eine Dose Chipotle-Paprika. Mit diesen Optionen habe ich immer das, was ich brauche, um etwas Italienisches, Mexikanisches oder Indisches zu machen. Überprüfen Sie die Verfallsdaten Ihrer trockenen Gewürze. Sie verlieren mit zunehmendem Alter an Geschmack.

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• Trockenfrüchte und Nüsse die als Snack gegessen oder zu Salaten hinzugefügt werden können.

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• Gewürze wie Olivenöl, Honig, Sojasauce, scharfe Sauce und aromatisierte Essige. Damit lassen sich Dressings, Saucen und Marinaden herstellen oder zu verfeinern Suppen und Eintöpfe.

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t Mit so einem Vorrat an Zutaten und ein paar Sachen aus dem Kühl- oder Gefrierschrank kannst du fast alles zubereiten! Natürlich ist eine unorganisierte Speisekammer eine Katastrophe: Sie können nicht kochen, wenn Sie die benötigten Zutaten nicht finden!

t Ich fülle mein Schüttgut immer in durchsichtige, luftdichte Behälter oder Gläser um. Das hilft ihnen, frisch zu bleiben, macht es mir aber auch leichter, genau zu sehen, was ich habe. Ich habe Tafeletiketten im Bürobedarf gekauft, damit alles ein einheitliches Aussehen bekommt und ich den Überblick behalten kann; kein verwirrendes Vollkorn-Couscous mehr für Turbinado-Zucker! Ich füge auch gerne Kochanweisungen zu jedem Etikett hinzu.

t Wenn es darum geht, Dinge zu verstauen, habe ich eine Abteilung für Stärke, eine Abteilung für Konserven und eine Abteilung für Konserven, Gewürze usw. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Zutaten, die zusammenpassen, nahe beieinander aufzubewahren: Erdnussbutter neben Gelee, Nudeln neben Sauce usw. Finden Sie eine Methode, die für Sie funktioniert und bleiben Sie dabei!

T Offenlegung: Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit zwischen Faser eins und SieWeiß.