Kinder lieben Marshmallows! Obwohl sie sicherlich nicht in den Top 10 der nährstoffreichsten Dinge sind, um Ihre Kinder zu ernähren, sind sie definitiv in den Top 10 der Spaß Snacks. Karottensticks und Vollkorncracker eignen sich gut für alltägliche Snacks, aber diese süßen Leckereien sind jederzeit willkommen, wenn Sie sie servieren!
Apfel lächelt
Zutaten:
4 oder 5 mittelrot oder grün Äpfel, in Keile schneiden
Erdnussbutter
10 oz Beutel Miniatur-Marshmallows
Richtungen:
Erdnussbutter auf eine Seite jeder Apfelspalte streichen. Positionieren Sie die „Zähne“ mit Miniatur-Marshmallows auf einem der Apfelspalten. Mit anderen Apfelspalten belegen, damit die Erdnussbutter als Zement für die Marshmallow-Zahnprothesen dient.
Marshmallow Cookies mit Schokoladenglasur
Zutaten:
1/2 Tasse Butter
2 (1 Unze) Quadrate ungesüßte Schokolade
1 Ei
1 Tasse verpackter brauner Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Milch
1 (16 Unzen) Packung große Marshmallows
Richtungen:
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Backbleche leicht einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen. Butter und Schokolade in einem kleinen schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; rühren, um zu mischen. Vom Herd nehmen; kühl.
Ei, braunen Zucker, Vanille und Backpulver in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Schokoladenmischung und Mehl glatt rühren. Milch langsam einrühren, bis ein leichter, kuchenteigartiger Teig entsteht. Lassen Sie den Teig mit Teelöffeln im Abstand von 2 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche fallen.
10 bis 12 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. Marshmallows halbieren. Legen Sie sofort halbierten Marshmallow mit der Schnittseite nach unten auf jeden gebackenen Keks. Kehren Sie eine Minute oder nur so lange in den Ofen zurück, bis der Marshmallow warm genug ist, um am Keks zu haften. Zum Abkühlen auf Drahtgestelle entfernen. Frost mit Fudge Frosting (unten).
Fudge-Zuckerguss
Zutaten:
1 1/2 (1 Unze) Quadrate ungesüßte Schokolade
1/4 Tasse Butter
1 1/2 Tassen Puderzucker
1 Eiweiß
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Richtungen:
Schokolade und Butter in einem kleinen schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; rühren, um zu mischen. Puderzucker einrühren. Eiweiß und Vanille unterrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um einen glatten, leicht weichen Zuckerguss zu erhalten.
Umgedrehter hässlicher Schokoladenkuchen
Zutaten:
2 Tassen Mini-Marshmallows
1 Tasse brauner Zucker
1 Schokokuchenmischung
1/2 Tasse Kakao
2 Tassen heißes Wasser
Richtungen:
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Bereiten Sie die Schokoladenkuchenmischung gemäß der Packung zu. Marshmallows, braunen Zucker, Kakao und Wasser in einer Schüssel mischen. In eine gefettete 9×13-Zoll-Pfanne gießen. Kuchenmischung auf die Marshmallow-Mischung geben, aber nicht mischen. 45 Minuten backen. Dann, nachdem der Kuchen abgekühlt ist, auf ein Backblech stürzen. Seien Sie vorsichtig – die Marshmallow-Mischung könnte laufen. Keine Notwendigkeit zu frosten.
Schoko-Marshmallow-Scheiben
Zutaten:
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 Packung (12 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen (2 Tassen)
1 Packung Miniatur-Marshmallows (10 & 1/2 Unzen)
1 Tasse fein gehackte Nüsse
Zusätzliche Muttern
Richtungen:
In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Butter und Schokoladenstückchen schmelzen. Rühren Sie ständig, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen; fünf Minuten abkühlen. Marshmallows und 1 Tasse Nüsse einrühren. Lassen Sie Marshmallows nicht schmelzen. Auf Wachspapier die Mischung zu zwei 7-Zoll-langen Rollen formen. In Folie einwickeln; etwa 20 Minuten kalt stellen. Um Rollen zu beschichten, rollen Sie zusätzliche Nüsse ein. Wickeln; über Nacht kalt stellen. Rollen in 1/4″-Scheiben schneiden. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Ergibt ungefähr drei Dutzend Scheiben.
Variation: Chocolate Rainbow Slices: Ersetzen Sie farbige und aromatisierte Miniatur-Marshmallows für normale Miniatur-Marshmallows.
Marshmallow-Dip-Sticks
Zutaten:
2 Tassen Milchschokoladechips
1 Tasse Erdnussbutter
10 Unzen. Tüte große Marshmallows
Schokoladenstreusel
Runde dekorative Zahnstocher
Gewachstes Papier
Richtungen:
Stecken Sie Zahnstocher in Marshmallows, um als Popsicle-ähnlicher Stick zu fungieren. Tauchen Sie die Oberseite des Marshmallows in die Erdnussbutter. Auf einem mit Wachspapier ausgelegten Teller beiseite stellen. Schmelzen Sie Schokoladenstückchen in der Mikrowelle, auf dem Herd oder in einem Wasserbad, bis sie geschmolzen sind. Nicht überkochen! Tauchen Sie das Erdnussbutter-Ende des Marshmallows in die geschmolzene Schokolade und tauchen Sie es dann sofort in die Schokoladenstreusel. Zum Abkühlen auf Wachspapier legen.
Warnhinweis: Verwenden Sie abgerundete Zahnstocher, wenn Sie mit kleinen Kindern arbeiten oder diese für kleine Kinder herstellen. Sie können die Zahnstocher auch durch Lutscher oder Eiscreme-Sticks ersetzen.
