Copycat Cheesecake Factory Karottenkuchen Käsekuchen – SheKnows

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich das perfekteste Dessert der Welt vor. Für uns sieht es sehr nach diesem Nachahmer Cheesecake Factory Karottenkuchen-Käsekuchen aus. Gewürzkuchen überzogen mit köstlichem Frischkäse, was gibt es nicht zu lieben?

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Da das Essen in der Cheesecake Factory jedes Mal, wenn das Verlangen nach diesem cremigen Kuchen aufkam, ein finanzieller Albtraum wäre, beschlossen wir, unsere eigene Version zu Hause zu machen. Und, keuchen, wagen wir zu sagen, es ist sogar noch besser als das Original! Außerdem können Sie es mit einer Gabel direkt aus der Pfanne in Ihrem PJs essen. Mal sehen, wie du das im Restaurant probierst.

Copycat Cheesecake Factory Karottenkuchen Käsekuchen

Dient etwa 8

Zutaten:

Für den Karottenkuchen

• 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 1-1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Mehl
• 2 Teelöffel Apfelkuchengewürz
• 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1-1/2 Tassen zerkleinerte Karotten
• 2/3 Tasse gehackte Walnüsse

Für den Käsekuchen

• 16 Unzen Frischkäse
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 3 Eier, Zimmertemperatur

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine Springform (9 x 9-1/2 Zoll) mit Antihaft-Kochspray einfetten.
2. In einer Rührschüssel Apfelmus, Öl, Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Mehl, Apfelkuchengewürz, Ingwer, Karotten und Walnüsse hinzufügen und verrühren.
3. In einer weiteren großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanille, Mehl und Eier verquirlen. Für etwa 4-5 Minuten schlagen, oder bis die Mischung glatt und cremig ist.
4. Gießen Sie etwa 1-1/2 Tassen Karottenkuchenmischung in den Boden der Pfanne. Mit ein paar Kugeln Frischkäse belegen. Fügen Sie zusätzlichen Karottenkuchen und mehr Frischkäse hinzu, schwenken Sie die Mischung ein wenig, um sie zu kombinieren.
5. Etwa 50 Minuten backen, oder bis der Kuchen fest geworden ist. Etwa 5 Minuten ruhen lassen und dann für mindestens 1-1/2 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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