French Toast ist ein klassisches Frühstücks- oder Brunchgericht. Es ist großartig, den Gästen zu servieren, da alle Vorbereitungsarbeiten im Voraus erledigt werden können und es einfach gebacken werden kann, wenn alle angekommen sind.
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Die Aromen in diesem Gericht harmonieren perfekt und der Walnuss-Crumble-Topping ist der letzte Schliff, der dieses Gericht über den Rand schickt.
Gebackener Brioche French Toast mit Walnuss-Crumble-Topping Rezept
Rezept angepasst von Feinschmecker-Crush
Für 6
Zutaten:
Brioche French Toast:
- 1 Laib Brioche-Brot
- 4 Eier
- 1/2 Tasse halb und halb
- 1/2 Tasse Vollmilch
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Teelöffel Zimt
Walnuss-Crumble-Topping:
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 4 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse grob gehackte Walnüsse
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Teelöffel Zimt
Richtungen:
- Briochebrot in 3/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und dann die Hälfte, die Vollmilch, den Zucker, die Vanille und den Zimt hinzufügen. Rühren, bis sich alles gut vermischt hat.
- Buttern Sie eine 2-Liter-Backform mit Butter und schichten Sie 5-6 Scheiben Brot auf den Boden, damit das Brot ohne viele Lücken fest zusammenpasst. Die Hälfte der Eiermischung gleichmäßig auf die untere Brotschicht träufeln und dann eine weitere Brotschicht darauf geben und die restliche Mischung darüberträufeln.
- Den braunen Zucker, Butter, Walnüsse, Haferflocken und Zimt in eine kleine Schüssel geben und die Zutaten mit den Fingern vermischen, bis sie gut eingearbeitet sind. Auf das Brot streuen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht kühl stellen.
- Zum Backen den Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Auflauf aus dem Kühlschrank nehmen und etwa eine halbe Stunde auf Raumtemperatur bringen. Ohne Deckel 35-40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Blaubeer-Ahornsirup servieren.
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