Verlieren Sie den Ahornsirup und die Schlagsahne, denn die Waffel hat gerade eine herzhafte Verjüngungskur bekommen.
Cornbread-Teig wird als Basis in diesem Waffelrezept verwendet und wird mit würzigem, scharfem Cheddar-Käse und würzigen grünen Hatch-Chilischoten kombiniert. Niemand wird die Mrs. Butterworths, versprochen.
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Diese völlig unkonventionelle Version unserer beliebtesten Morgenmahlzeit kann mit Eiern, Salsa, Gemüse, Ihrem Lieblingsgrillfleisch oder mit Ihren Lieblings-Taco-Toppings serviert werden.
Rezept für herzhafte grüne Chili Cheddar-Maisbrot-Waffeln
Für 4-6
Zutaten:
- 2 (8-1/2 Unzen) Schachteln Jiffy Corn Muffin-Mix
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Eier
- 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
- 1 (4 Unzen) Dose gehackte grüne Hatch Chilischoten
- 1/4 Tasse süße Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Erhitzen Sie das Waffeleisen wie auf der Maschine angegeben.
- In eine große Schüssel die Mais-Muffin-Mischung, Buttermilch und Eier geben. Mit einem Schneebesen oder Handrührgerät gut verrühren, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Cheddar-Käse, Chilischoten, Zwiebeln und Gewürze unter den Teig heben.
- Gib mit einem Löffel oder einem kleinen Messbecher etwas Teig in dein Waffeleisen.
- Die Waffeln 3 bis 4 Minuten backen oder bis sie eine goldbraune Farbe haben. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Legen Sie die Waffeln auf eine Servierplatte und servieren Sie sie mit Eiern zum Brunch oder mit Ihren Lieblings-Taco-Toppings – wie Taco-Fleisch, Salat, Tomaten und Avocado – zum Abendessen.
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