Ich esse wahrscheinlich einmal pro Woche eine Tasse von Reese zum Frühstück. Ich schäme mich auch nicht, das zuzugeben, denn nun ja, Erdnussbutter und Schokolade. Mein Mann beurteilt dies sehr stark und belehrt mich über die Bedeutung einer „gesunden Ernährung“. Um ihn zu ärgern, habe ich diese Waffeln gebacken. Vollkornmehl macht sie gesund; Die Tassen von Reese machen sie unglaublich.
Ich möchte nach diesen Waffeln eigentlich keine weitere einfache Reese-Tasse essen. Der reichhaltige Erdnussbuttergeschmack in den Waffeln, gepaart mit den köstlich cremigen Erdnussbutterbechern, sorgt für das dekadent sündhafteste Frühstück, das Sie jemals haben werden.
Rezept für doppelte Erdnussbutter-Waffeln
Für 6
Zutaten:
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
- 2 1/2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 große Eier, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Wasser
- 1 1/4 Tassen 1 Prozent Milch
- 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Erdnussbutterchips
- 3/4 Tasse gehackte Reese-Tassen
- Schokoladensoße
Richtungen:
- Heize ein Waffeleisen vor und besprühe es mit Antihaft-Kochspray.
- In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Erdnussbutter, braunen Zucker, Eier, Wasser, Milch und Apfelmus hinzufügen und verrühren. Rühren Sie die Schokoladenchips, Erdnussbutterchips und 1/2 der Reese's Cups ein.
- Etwa 1 Tasse Teig auf das heiße Waffeleisen geben. Schließen und etwa 3 Minuten backen oder bis das Waffeleisen piept (oder die Waffeln auf beiden Seiten goldbraun sind).
- Die Waffeln mit Schokoladensauce beträufeln und mit den restlichen Reese’s Cups belegen.
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