Kürbisliebhaber werden sich über dieses erstaunliche und dennoch einfache Rezept freuen. Auf Toast, Pfannkuchen oder Eis servieren. Dieser süß-würzige Brotaufstrich ist sogar ein fantastisches selbstgemachtes Geschenk für einen besonderen Menschen.
Eine leckere Alternative zu Marmelade und Gelee
Willst du etwas süß und scharf? Möchten Sie etwas, das wie Herbst in einem Glas schmeckt und Ihr Haus nach Herbst duften lässt? Möchten Sie, dass dieses Rezept ganz einfach zuzubereiten ist?
Wenn Sie mit „JA“ geantwortet haben, finden Sie hier ein Rezept, das alle Ihre Träume wahr werden lässt. Dies ist ein wunderbarer Brotaufstrich und ein tolles Grundnahrungsmittel für Ihre Speisekammer. Verwenden Sie diese Kürbisbutter auf Pfannkuchen, verteilen Sie sie auf Toast oder warm und löffeln Sie sie über Eis. Wenn Sie eine würzigere Kürbisbutter wünschen, passen Sie einfach die Gewürzmenge an.
Hausgemachtes Rezept für gewürzte Kürbisbutter
Ergibt etwa 2 Pint-Gläser
Zutaten:
- 1 große Dose (29 Unzen) reiner Kürbis (keine Kürbiskuchenfüllung verwenden)
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Apfelwein
- 1 Tasse verpackter brauner Bio-Zucker
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
- 3 Zimtstangen oder 1-1/2 Teelöffel Zimt
- je 1/2 Teelöffel: Ingwer, Nelken, Muskatnuss
- Einmachgläser, gereinigt und sterilisiert
Richtungen:
Slowcooker
- Geben Sie alle Zutaten in Ihren Slow Cooker und mischen Sie alles gut. Stellen Sie den Herd auf niedrige Hitze und lassen Sie ihn etwa vier bis sechs Stunden kochen, dabei häufig umrühren. Dies ist eine super einfache Möglichkeit, dies zu machen, wenn Sie beschäftigt sind, stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht vergessen, es umzurühren. Verbrannte Kürbisbutter ist nicht so appetitlich.
- Vom Herd nehmen und mit einer Schöpfkelle jedes der Gläser sehr vorsichtig mit der Kürbisbutter füllen (Vorsicht, es ist heißes Zeug). Sobald alle Ihre Gläser voll sind, schrauben Sie die Deckel auf und stellen Sie sicher, dass sie fest sitzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Kürbisbutter abkühlt, hörst du ein „knallendes“ Geräusch aus den Gläsern. Sie möchten es hören, weil es bedeutet, dass die Gläser versiegelt sind und keine Luft eindringen kann. Sobald die Gläser verschlossen sind, im Kühlschrank aufbewahren.
Herdplatte
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und gut vermischen. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und die Kürbisbutter etwa 40-45 Minuten langsam köcheln lassen, dabei oft umrühren, damit sie am Boden nicht anbrennt.
- Vom Herd nehmen und mit einer Schöpfkelle jedes der Gläser sehr vorsichtig mit der Kürbisbutter füllen (Vorsicht, es ist heißes Zeug). Sobald alle Ihre Gläser voll sind, schrauben Sie die Deckel auf und stellen Sie sicher, dass sie fest sitzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Kürbisbutter abkühlt, hörst du ein „knallendes“ Geräusch aus den Gläsern. Sie möchten es hören, weil es bedeutet, dass die Gläser versiegelt sind und keine Luft eindringen kann. Sobald die Gläser verschlossen sind, im Kühlschrank aufbewahren.
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