Mit der wachsenden Vielfalt, Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit von organisch Lebensmittel können Sie ganz einfach jeden Tag der Woche eine andere und köstliche Bio-Mahlzeit genießen. Wir empfehlen Ihnen, auf Ihrem lokalen Bauernmarkt, in Genossenschaften und Lebensmittelgeschäften Bioprodukte einzukaufen und unseren einwöchigen Bio-Speiseplan und die begleitenden Rezepte zu einem Teil der gesunden Umstellung Ihrer Familie auf Bio zu machen.
Eine Woche Bio-Mahlzeiten
Mahlzeitenplanung: 7 Tage Bio-Frühstück
Starten Sie mit Ihrer Familie gesund in den Tag mit einem hungrigen Bio-Frühstück. Wenn Sie gerade erst mit einer Bio-Ernährung begonnen haben, können Sie die konventionelle Ernährung Ihrer Familie problemlos umstellen Morgenmahlzeiten zu Bio, indem Sie einfach Bio-Sorten von Pfannkuchenmischungen, Brot, Müsli, Obst, Gemüse und kaufen Molkerei.
- SonntagBrunch: Bio-Pfannkuchen mit frischen Beeren
- Montag: Hausgemachtes Granola mit Bio-Joghurt
- Dienstag: Bio-Frucht-Smoothies aus Bio-Tofu, Joghurt oder Soja- oder Mandelmilch
- Mittwoch: Hausgemachte Bio-Haferflocken
- Donnerstag: Das Lieblings-Bio-Müsli und -Milch Ihrer Familie
- Freitag: Schnelles Bio-Omelett mit frischem Gemüse
- Samstag: Bio French Toast mit Bio Ahornsirup
Essensplanung: 5 Bio-Workday & Schoolday Lunches
Eine ausgewogene Mittagsmahlzeit hält Ihre Familie durch den Nachmittag bis zum Abendessen energiegeladen und satt. Hier sind fünf Bio-Lunch-Ideen, die Sie in grüne Lunchboxen und Lebensmittelbehälter verpacken können, um Ihren Mittagsessen noch umweltfreundlicher zu machen.
- Montag: Bio Thunfisch Nicoise Salat
- Dienstag: Gegrillte Hähnchenbrust auf Bio-Vollkornbrot mit mariniertem Bio-Gemüse
- Mittwoch: Bio-Eiersalat-Sandwich
- Donnerstag: Bio-Kochsalat
- Freitag: Bio Quiona- und Linsensalat
Probieren Sie diese lustigen, umweltfreundlichen Lunchpakete
Essensplanung: 7 Bio-Familienessen
Sich als Familie hinzusetzen, um eine Bio-Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, sich zu verbinden, es ist auch die perfekte Mahlzeit, um Ihren Kindern etwas beizubringen organisches Essen.
- Sonntag: Bio-Pasta mit frischer Bio-Pesto-Sauce
- Montag: Gebratenes Bio-Hähnchen mit Bio-Bratkartoffeln und Spargel
- Dienstag: Vegetarische Bio-Lasagne
- Mittwoch: Gegrillter Bio-Lachs mit Kräuterjoghurtsauce
- Donnerstag: Bio Beef Tacos mit hausgemachter Guacamole
- Freitag: Hausgemachte Bio-Gemüse-Käse-Pizza
- Samstag: Bio Garnelen und Gemüse Lo Mein
Tipps, um mit Ihren Kindern grün in der Küche zu werden
Bio-Familienrezepte
Egal, ob Sie sich entschieden haben, vollständig auf Bio zu setzen oder einfach mehr Bio-Lebensmittel in Ihre Familienessen können Sie entscheiden, wie viele der folgenden Zutaten konventionell oder organisch gewachsen.
Hausgemachtes Granola mit Bio-Joghurt
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
2 Tassen Bio-Haferflocken
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Pflanzenöl
1/4 Tasse Honig
1/4 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
1/3 Tasse geschälte Sonnenblumenkerne
1/3 Tasse Rosinen
1/3 Tasse getrocknete, gehackte Datteln
1/3 Tasse Johannisbrotchips
4 Tassen Bio-Vanillejoghurt
Richtungen:
1. Backofen auf 325 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Zimt und Salz mischen. In einer separaten Schüssel Öl, Honig, braunen Zucker und Vanille verquirlen. Die Honigmischung über die Hafermischung träufeln und gut verrühren.
3. Pekannüsse und Sonnenblumenkerne unter die Mischung mischen. Masse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 10 Minuten backen.
4. Rosinen, Datteln und Johannisbrotchips über das Müsli streuen und weitere 15 Minuten backen. Granola abkühlen lassen, dann zerbröseln und über den Joghurt geben.
Bio Quinoa- und Linsensalat
Ergibt 2 Portionen
Zutaten:
1 Tasse Bio-Linsen, abgespült
2 Teelöffel Salz, geteilt
1 Tasse Bio-Quinoa, abgespült
3 Esslöffel Balsamico-Essig
3 Esslöffel Bio-Olivenöl extra vergine
2 Teelöffel Meersalz, geteilt
1 ganze Bio-Pflaumentomate, gewürfelt
1 ganze Bio-Avocado, halbiert, entkernt, geschält, gewürfelt
1 bis 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander
2 Esslöffel Zitronenschale
Richtungen:
1. Linsen in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass sie 5 cm bedeckt sind. 1 TL Salz einrühren und aufkochen. Auf ein Köcheln reduzieren und 10 bis 15 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind.
2. Während die Linsen kochen, Quinoa mit restlichem Salz nach Packungsanweisung kochen.
3. Linsen gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Quinoa hinzufügen und verrühren. Abkühlen lassen.
4. In einer separaten Schüssel Essig und Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren.
5. Tomaten und Avocados zur Linsenmischung geben und mit Vinaigrette beträufeln. Zum Servieren mit Koriander und Zitronenschale bestreuen.
Vegetarische Bio-Lasagne
Ergibt 6 bis 8 Portionen
Zutaten:
12 Bio-Vollkorn-Lasagne-Nudeln
3 Tassen Bio-Blumenkohl, gehackt
2 Bio-Karotten, in Scheiben geschnitten
1 große weiße Bio-Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 rote Bio-Paprikaschoten, entkernt, in Scheiben geschnitten
2 Bio-Sommerkürbisse, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Bio-Vollkornmehl
3 Tassen fettarme Bio-Milch
1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse, gerieben
3 Tassen Bio-Baby-Spinatblätter
32 Unzen Bio-Ricotta-Käse
3 Tassen geriebener Bio-Mozzarella-Käse
Richtungen:
1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen und eine 9 × 13-Zoll-Auflaufform einfetten.
2. Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kürbis und Knoblauch etwa 10 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
4. In der Zwischenzeit Mehl und Milch in einen Topf geben und erhitzen, bis sie köcheln. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind.
5. Parmesankäse nach und nach einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Spinat hinzu und rühren Sie, bis er zusammenfällt, etwa 5 Minuten. Topf vom Herd nehmen.
6. Eine Schicht Nudeln auf dem Boden der vorbereiteten Schüssel anrichten. Spinat-Mischung, Ricotta-Käse und Gemüse-Mischung darüber schichten. Mit Mozzarella bestreuen und mit einer weiteren Schicht Nudeln belegen. Fahren Sie mit einer zweiten Schicht fort, die mit Mozzarella endet.
7. Lasagne 35 bis 40 Minuten backen oder bis sie durch ist und sprudelt. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
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