Machen Sie eine zusätzliche Charge dieser leckeren Nahrungsriegel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, damit Sie immer einen Power-Snack zur Hand haben.
Cranberry Apfel Hafer Riegel
Macht 48 Bars
Zutaten:
3 Tassen Haferflocken
2 Tassen Mehl, Allzweck
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Tassen brauner Zucker (kann einen braunen Zuckerersatz verwenden)
1/2 Tasse Apfelmus
1/4 Tasse Margarine, weich
2 Tassen Preiselbeeren, getrocknet
1 Tasse Apfelsaft
2 Tassen Äpfel, geschält, gewürfelt
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
Richtungen:
1. Mischen Sie die ersten 4 Zutaten; beiseite legen. Braunen Zucker, Apfelmus und Margarine in einer großen Schüssel auf höchster Stufe glatt rühren. Mehlmischung einrühren, bis sie krümelig ist. Drücken Sie die Hälfte in den Boden der gefetteten Pfanne; andere Hälfte reservieren. Backen Sie im vorgeheizten 350-Grad-F-Ofen für 15 Minuten.
2. Preiselbeeren, Apfelsaft, Äpfel und Zimt in einen kleinen Topf geben; 20 Minuten einweichen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Verbreiten Sie heiße Früchte über Kruste; Restliche Krustenmischung über Obst zerbröseln.
3. Backen Sie bei 350 Grad F 20 bis 25 Minuten, bis sie hellbraun sind.
Pro Portion (1 Riegel): 70 Kalorien; 13g Kohlenhydrate; 1g Ballaststoffe; 1,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett); 1g Protein; 0 mg Cholesterin; 115 mg Natrium;
