Was macht die Date Night besser? Ich sage Ihnen was – diese Linguine mit Speck und Krabbenfleisch. Tonnenweise Speck und Krabben, gehackt und sautiert und warten nur darauf, genossen zu werden.
Ich habe diese große Schüssel mit Güte erst letztes Wochenende für die Hubs und mich gemacht, und wir haben sie in unserem Garten im Mondlicht gegessen… Psych!
Nun, das war wirklich unser Plan, aber lästige Moskitos haben unseren Garten erobert und das Abendessen wurde drinnen serviert.
Das ist so etwas wie mein Lieblingsessen – Speck und Krabben, zwischen den Nudeln gewirbelt. Ebenfalls? Es ist ein Gourmet-Essen, das wirklich, sehr schnell zusammenkommt und es ist so viel billiger, um es zu Hause zu machen. Sie können hier sogar etwas Grünes hineinwerfen, wie Erbsen, und alles noch besser machen.
Oder Sie könnten es einfach mit Rotwein trinken... oder Weiß! (Mein Favorit.) Ja. Lass uns das tun.
Rezept für Linguine mit Speck und Krabbenfleisch
Machen Sie diese 30-minütige Krabben-Linguine in Restaurantqualität für viel, viel weniger zu Hause.
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 8 bis 10 Unzen Linguine-Nudeln
- 1/2 Tasse gehackter Speck
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse, geteilt
- 2 Esslöffel Sahne
- 1 Tasse kleine Erbsen aus der Dose, gut gespült und abgetropft
- 1 (8 Unzen) Packung Klumpenkrabbenfleisch
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
- Parmesankäse, zum Garnieren
Richtungen:
- Bereiten Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Packung zu und reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser.
- In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Knusprigkeit braten.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und das Würzen mit Salz und Pfeffer hinzu; weiter kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend und zart sind.
- Die Hitze reduzieren und die vorbereitete Linguine einrühren.
- Fügen Sie Parmesankäse und 1/2 Tasse des reservierten Nudelwassers hinzu; Rühren Sie es um, um eine dickflüssige Sauce zu erhalten. Wenn die Sauce zu dick ist, mehr Nudelwasser hinzufügen.
- Sahne einrühren und die Mischung vom Herd nehmen.
- Erbsen und Krabbenfleisch hinzufügen; rühren, um zu kombinieren.
- Auf Teller verteilen, mit Petersilie und Parmesan garnieren und servieren.
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