Sriracha Hühnchen gebratener Reis – besser als zum Mitnehmen und in 20 Minuten fertig – SheKnows

In der Nähe unseres Hauses gibt es nur zwei Möglichkeiten zum Mitnehmen: Chinesisch und Pizza. Das ist es, was wir für das Leben in den Vororten bekommen, denke ich. So sehr ich fast alles an dem lokalen chinesischen Lokal hasse (es ist dreckig, die Qualität der Zutaten ist verdächtig, und sie bekomme meine Bestellung fast nie richtig), bestellen wir dort immer noch ein paar Mal im Monat zum Mitnehmen, weil, na ja, manchmal bin ich einfach nur faul.

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Dieser gebratene Reis mit Sriracha-Hühnchen hat mir jedoch alle meine Ausreden genommen, von nun an das örtliche chinesische Restaurant anzurufen. Es ist in 20 Minuten fertig (gleiche Zeit zum Mitnehmen), ich kontrolliere die Zutaten und kann es an meine Vorlieben anpassen (scharf!).

Brauchen Sie ein schnelles, sättigendes Abendessen, das alle Gelüste der Chinesen zum Mitnehmen befriedigt? Sie haben Ihr Spiel getroffen.

Sriracha Hühnchen gebratener Reis Rezept

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1-1 / 2 gekochte, zerkleinerte Hähnchen (verwenden Sie Brathähnchen für eine schnelle Option)
• 2 Tassen gekochter weißer Reis
• 1/2 Esslöffel Butter
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Milch
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1-1/2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse
• 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer
• 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 3 Esslöffel Sojasauce
• 1/2 Esslöffel Fischsauce
• 1-1/2 Esslöffel Sesamöl
• 2 Esslöffel Sriracha-Sauce

Richtungen:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen.
2. In einer kleinen Schüssel Eier und Milch verquirlen, dann in die Pfanne gießen und verrühren. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
3. In dieselbe Pfanne das Olivenöl geben. Fügen Sie das gefrorene gemischte Gemüse und die Zwiebel hinzu und braten Sie es etwa 7 Minuten lang an, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
4. Frühlingszwiebeln, Reis, Sojasauce und Fischsauce hinzufügen und vermischen.
5. Das Huhn und die Eier zusammen mit dem Sesamöl und der Sriracha-Sauce in die Pfanne geben, vermischen und warm servieren.

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