Das Letzte, was Sie tun möchten, wenn Sie von einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, ist eine aufwendige Mahlzeit zuzubereiten, die 45 Minuten zum Zubereiten und eine Stunde zum Backen dauert. Es gibt zu viele andere Dinge auf unseren To-Do-Listen (wie das Zerschlagen des Patriarchats), um Zeit in der Küche zu verschwenden. Wenn Sie sich fragen was du heute Abend zum Abendessen machen solltest, haben wir unsere Redakteure nach einigen ihrer liebsten schnellen Abendessen gefragt, die minimalen Aufwand erfordern.
Hier ist, was wir empfehlen.
Cacio e pepe
„Dieses Gericht ist so einfach und leicht zuzubereiten, schmeckt aber so luxuriös. Es braucht nur eine Pfanne und vier Zutaten. Wenn du es ausprobieren willst, ich liebe das Cacio e pepe Rezept aus Leites Culinaria.“ — Kenzie Mastroe, Food- und Lifestyle-Redakteurin
Gegrillter Käse
“Ich schaffe es in weniger als 10 Minuten und es ist köstlich!“ — Kim Zapata, angesagter Nachrichtenschreiber
Gemüse-Chili
„Ich mache ernsthaft dieses Gemüsechili ständig. Es ist so einfach und so gut.“ — Amelia Edelman, Senior Parenting Editor
Garnelen-Fajitas aus der Blechpfanne
„Wenn der arbeitsintensivste Teil der Zubereitung einer Mahlzeit das Zerkleinern des Korianders ist, wissen Sie, dass Sie einen Gewinner haben. Die Mise en place für dieses Gericht ist nicht nur dumm einfach – schneiden Sie ein paar Paprika und eine Zwiebel in Scheiben, werfen Sie ein paar Gewürze darüber und mischen Sie es – es kocht auch in buchstäblich 10 Minuten. Ich muss immer meine Notizen überprüfen, weil ich nicht glauben kann, wie schnell es gebacken wird. Der Geschmacksgewinn überwiegt den Aufwand exponentiell, und am Ende muss nur eine Blechpfanne gereinigt werden. Wie ich das nicht schaffe Shrimps-Fajita-Rezept für Blechpfannen jede Nacht der Woche ist ein Mysterium.“ — Cristina Velocci, Leiterin der Redaktion
Ritz-Cracker-Hühnchen
"Dies Ritz-Cracker-Hühnchen war das Essen meiner Mutter unter der Woche, um mich und meine Schwestern zu ernähren, also hat dieses Gericht einen großen Nostalgiefaktor. Als Erwachsener ist dies zu einem einfachen, billigen Rezept geworden (zumindest brauchst du nur Hühnchen, zerdrücktes Ritz und ein Ei!), das sich wie eine Stufe höher anfühlt als normale Pasta. Ich kann es vorbereiten, in den Ofen werfen und meine Arbeitskleidung ausziehen, während es kocht (Bonus!). Normalerweise kombiniere ich dies mit etwas Gemüse oder einem kleinen Salat, damit es sich wie eine abgerundete Mahlzeit anfühlt. Ach ja, und Wein. Ich kann Wein nicht vergessen, egal wie faul das Abendessen ist.“ — Allie Gemmill, stellvertretende Unterhaltungsredakteurin
Linguine mit Erbsen, Spargel & Rucola
"Dies Linguine und Gemüsepasta Gericht ist absolut lecker, und weil es etwas grünes Gemüse enthält, fühlt man sich nicht so schrecklich, es zu essen. Ich nehme auch einige Änderungen am Rezept vor, tausche fettarme Sauerrahm oder griechischen Joghurt gegen die Sahne aus und röste den Spargel, um ihm einen nussigen Geschmack zu verleihen. Ich füge auch eine großzügige Menge frisch gehobelten Parmesankäse hinzu.“ — Elizabeth Yuko, Gesundheitsredakteurin
Reis Krispies Hühnchen
„Meine Mayo-besessene Mutter hat das für mich und meine Geschwister gemacht, und es ist bis heute einer meiner Favoriten. Fast wie Chicken Fingers (und genauso befriedigend, IMHO) ohne den fettigen, frittierten Teil. Einfach Mayo auf die Hähnchenbrust streichen, mit Rice Krispies bestreichen und 20 Minuten backen. Voilà!“ — Jane Asher, Social-Media-Redakteurin
