Apple Fritter Cake ist das Herbst-Dessert-Mashup, auf das Sie gewartet haben – SheKnows

Dieser Apfelkuchen ist alles, was Sie sich von einem köstlichen Herbstdessert wünschen.

Es ist perfekt süß, voller Äpfel und schmeckt wie ein Krapfen in Kuchenform. Außerdem ist es super einfach zu machen und ein riesiger Publikumsmagnet. Das Schwierigste an diesem Kuchen ist, nicht alles auf einmal zu essen.

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Rezept für Apfelkuchen

Dieses Rezept verwendet weißes Vollkornmehl, das köstlich ist, aber wenn Sie es nicht zur Hand haben, funktioniert auch Allzweckmehl.

Für 4-6

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten:

Für die Füllung

• 1 Tasse klein gewürfelte Äpfel
• 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 1/4 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz

Für den Kuchen

• 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3 Esslöffel Apfelbutter
• 1 großes Ei
• 1 Tasse weißes Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt

Für die Glasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 3-4 Esslöffel Milch
• 1/2 Teelöffel Vanilleschotenpaste oder -extrakt

Richtungen:

Für die Füllung

1. In einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Äpfel, braunen Zucker, Wasser, Maisstärke und Apfelkuchengewürz geben.
2. Köcheln lassen, bis die Mischung eindickt, und dann abkühlen lassen, während Sie den Kuchen zubereiten.

Für den Kuchen

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F und sprühen Sie eine 8 x 8-Zoll-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.
2. Gib den braunen Zucker und die Butter in die Schüssel deines elektrischen Mixers. Schlagen Sie, bis die Mischung kombiniert und cremig ist, etwa 3 Minuten.
3. Apfelbutter und Ei dazugeben. Mischen, bis kombiniert.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Apfelkuchengewürz, Backpulver, Backpulver und koscheres Salz verquirlen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Joghurt in den Mixer geben. Mischen Sie zusammen, bis sie vollständig verbunden sind.
6. Die Hälfte des Teigs auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen und mit der Apfelmischung belegen.
7. Den restlichen Teig auf der Apfelmasse verteilen. Es muss es nicht vollständig abdecken, aber versuchen Sie, so viel wie möglich abzudecken.
8. In den Ofen schieben und etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen fertig gebacken und oben leicht gebräunt ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und sofort die Glasur über den Kuchen gießen.
10. Etwa 2 Stunden abkühlen lassen, damit sich die Äpfel und die Glasur festsetzen können.

Für die Glasur

1. Die Zutaten glatt rühren. Wenn es zu dick ist, um es zu gießen, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Wenn es zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.

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