Restaurant-Nachahmer: Starbucks-Vanillebohnen-Scones – SheKnows

Sie wissen, was perfekt zu Ihrer hausgemachten Tasse Kaffee passt? Einer dieser süßen, zierlichen Vanilleschoten-Scones! Sie schmecken genauso wie die, die Sie bekommen würden Starbucks, aber kommen Sie zum Glück nicht mit den lauten, anmaßenden Hipstern und kosten Sie nicht mehr als 5 US-Dollar.

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Diese entzückenden kleinen Scones sind süß, aber das ist noch nicht alles. Jeder Bissen ist mit reichhaltigem Vanille-Bohnen-Geschmack gefüllt und wird mit einer köstlichen Glasur gekrönt. Und im Gegensatz zu denen, die Sie kaufen, werden diese zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten hergestellt, sodass Sie sicher sein können, dass jeder schuppige, buttrige Bissen frei von Konservierungsstoffen ist.

Nachahmer-Rezept für Starbucks-Vanillebohnen-Scones

Ergibt etwa 8 Scones

Zutaten:

Für die Scones

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1-1/2 Esslöffel Vanilleschotenrohrzucker
• 1/2 Esslöffel Backpulver
• Prise Salz
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• 3 EL kalte Butter, geschnitten
• 1/4 Tasse Sahne
• 1/2 Esslöffel Vanilleschotenextrakt
• 1-1/2 Esslöffel Eiweiß

Für die Glasur

• 1-1/2 Esslöffel Sahne
• 1/2 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleschotenextrakt

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel verrühren. Die kalte Butter einschneiden, bis die Mischung grobkörnigem Sand ähnelt. In die Mitte eine Mulde drücken und Sahne, Vanilleschotenextrakt und Eiweiß hinzufügen. Mit einem Löffel mischen, um zu kombinieren.
3. Den Teig mit den Händen zu einem weichen Teig formen. Den Teig mit den Händen ausrollen und in zwei Teile schneiden. Dann mit einem scharfen Messer den Teig in 8 kleine Dreiecke schneiden.
4. Legen Sie die Dreiecke auf das Pergamentpapier und backen Sie sie etwa 9 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind.
5. Die Glasur vermischen, indem Sahne, Puderzucker und Vanille verquirlt werden. Sobald die Scones abgekühlt sind, mit Glasur bestreichen.

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