Sommerpartys sind ein Knaller, aber manchmal kann das Essen etwas vorhersehbar sein. Machen Sie Ihre nächste Party etwas überraschender mit leckeren Jahrmarkt- und Karnevals-Leckereien – sie werden Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gefallen!
Corndogs
Der Corn Dog – ein beschichteter Hot Dog am Stiel – lässt sich bis in die 1920er Jahre zurückverfolgen.
Du brauchst:
- 1 Tasse Bisquick
- 2 Esslöffel gelbes Maismehl
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Ei
- 1/3 Tasse Milch
- 1 Pfund. Hotdogs
- Holzspieße
- Pflanzenöl zum Braten
Richtungen:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 375 Grad F. Auf jeden Spieß einen Hot Dog setzen. Alle anderen Zutaten gut zu einem Teig verrühren. Hot Dogs in Teig rollen, um sie zu beschichten. Den beschichteten Hot Dog in heißes Öl tauchen und etwa 3 Minuten braten. Einfach!
Trichterkuchen
Diese holländische Spezialität aus Pennsylvania ist einfach frittierter Teig. Mit Puderzucker, Zimtzucker oder Marmelade belegen.
Du brauchst
- 3 große Eier
- 2-1/4 Tassen Milch
- 4 Tassen Mehl
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pflanzenöl zum Braten
- Trichter
Richtungen:
Das Öl in der Pfanne auf 375 Grad vorheizen. Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und gut verquirlen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammen sieben. Die Mehlmischung nach und nach unter die Eimasse heben und glatt rühren. Halten Sie den Trichter über das heiße Öl und gießen Sie die Mischung vorsichtig kreuzweise durch den Trichter. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Fügen Sie süße Beläge hinzu.
Brezeln
Diese von Grund auf neu zuzubereiten ist eine Herausforderung und zeitaufwändig, also warum nicht eine Tüte gefrorene weiche Brezeln kaufen – dann folgen Sie einfach den Backanweisungen. Die meisten erfordern kein Auftauen – einfach mit Wasser befeuchten, mit Salz bestreuen und backen (oder in der Mikrowelle). Mit verschiedenen Senf-, Käse- und Dipsaucen servieren. Schnell, einfach und trotzdem lecker!
Süße Äpfel
Der Süßigkeitsapfel wurde 1908 eingeführt. Dieses einfache 20-Minuten-Rezept ergibt sechs Äpfel.
Du brauchst:
- 1 (14 oz.) Packung Erdbeerglasur
- 1-1/2 Tassen Maissirup
- 1 (3 oz.) Schachtel Kirschgelatine-Dessertmischung
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 6 Granny Smith oder Fuji Äpfel, gewaschen und getrocknet (nicht schälen!)
- 6 Holzstäbchen mit Zuckerapfel (oder Eis am Stiel)
- gehackte Nüsse (optional)
Richtungen:
Stecken Sie Holzstäbchen in die Äpfel – achten Sie darauf, dass sie tief genug eingesteckt sind. Glasur und Maissirup in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und 20 Minuten köcheln lassen. Gelatinemischung in heißem Wasser verdünnen und zur Glasur geben.
Rühren und weiterkochen, bis die Temperatur etwa 200 Grad beträgt (verwenden Sie ein Süßigkeiten-Thermometer). Halten Sie das Stäbchen fest, tauchen Sie jeden Apfel in Sirup und wenden Sie ihn, bis er vollständig bedeckt ist. (Wenn Sie gehackte Nüsse hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt.) Auf Wachspapier abkühlen und servieren.
In Schokolade getauchte Eistüten
Verwöhnen Sie Ihre Partygäste mit diesem altmodischen und einfach zuzubereitenden Favoriten.
Du brauchst:
- 1 Liter Vanilleeis
- 24 Mini-Eistüten
- 10 Unzen. Schokolade, gehackt
Richtungen:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und in den Gefrierschrank stellen. Platzieren Sie mit einem kleinen Eisportionierer 1 Kugel Eiscreme fest auf jeden Mini-Kegel. Legen Sie die gefüllten Zapfen auf das Trägerblatt in den Gefrierschrank. Über Nacht einfrieren.
Die Schokolade in eine kleine Schüssel geben. Stellen Sie die Schüssel über einen kleinen Topf mit kochendem Wasser (ohne ihn zu berühren), bis die Schokolade geschmolzen ist, und rühren Sie dabei ständig mit einem Gummispatel um. Idealerweise sollte die Schokolade flüssig, aber nicht zu heiß sein. (Wenn die Schokolade zu dick erscheint, fügen Sie 1 Teelöffel Gemüsefett hinzu.)
Nehmen Sie die Schüssel aus dem heißen Wasser. Nehmen Sie die Eistüten nacheinander aus dem Gefrierschrank, halten Sie sie verkehrt herum und tauchen Sie das Eis in die Schokolade, wobei Sie darauf achten, dass die Schokolade das gesamte Eis bedeckt. Legen Sie jeden Kegel sofort nach dem Eintauchen auf das Backblech in den Gefrierschrank. Sollte die Schokolade beim Eintauchen dick werden, stellen Sie die Schüssel einfach wieder über das siedende Wasser. Frieren Sie die eingetauchten Zapfen 2 Stunden oder länger vor dem Servieren ein.
