Die Spannungen können am Super Bowl-Sonntag hoch sein, da jeder für sein Lieblingsteam Wurzeln schlägt. Geben Sie ihnen mit diesen personalisierten Mini-Pizzen auf englischen Muffins einen Streitpunkt weniger.
Warm und knusprig mit einer pikanten Sauce und jedermanns Lieblingsbelag werden diese englischen Muffinpizzas einen kulinarischen Touchdown erzielen und vielleicht der Höhepunkt der Party sein… zumindest für das Team, das verliert.
Pizza am Spieltag zu essen ist eine amerikanische Tradition – so sehr, dass die offizielle Pizza der NFL, Papa John’s, am Super Bowl-Sonntag im Jahr 2010 mehr als 900.000 Pizzen verkaufte. Das ist viel Pizza!
Anstatt diesen Super Bowl-Sonntag zu bestellen, probieren Sie diese köstlichen Mini-Pizzen. Sammeln Sie einfach die Lieblingsbeläge aller, lassen Sie jede Person ihre eigene Pizza anrichten und geben Sie sie dann in den Grill. Sie sind in wenigen Minuten fertig!
Zutaten:
- 2 (6 Muffins) Packungen Englische Muffins
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Rezept schnelle Marinara (Rezept unten)
- 1 (8 Unzen) Beutel Mozzarella, zerkleinert
- Jedermanns Lieblingspizzabelag
Richtungen:
- Stellen Sie den Ofen auf Grill.
- Die englischen Muffins halbieren und von Rand zu Rand leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Leicht Toasten Sie die englischen Muffins oben und unten etwa 30 bis 45 Sekunden vor (gerade genug, damit die Sauce nicht in die Muffins einweicht … sie werden später fertig).
- Verteilen Sie eine kleine Menge Sauce (1 oder 2 Teelöffel) auf jeder englischen Muffinhälfte und lassen Sie an den Rändern etwas Platz, um als „Kruste“ zu dienen.
- Mit Mozzarella belegen.
- Toppings nach Belieben platzieren. Übertreiben Sie es nicht, da die Beläge abfallen können. Stellen Sie sicher, dass jedes Element mindestens etwas Käse berührt, damit es klebt.
- Streuen Sie eine kleine Menge Mozzarella über jede Mini-Pizza (damit die Beläge haften bleiben).
- Auf eine Pizzapfanne oder ein Backblech legen und grillen, bis die Ränder knusprig und braun sind und der Käse geschmolzen ist.
Schneller Tipp
Um Barbecue-Hühnchen-Pizza zuzubereiten, ersetzen Sie die schnelle Marinara durch Barbecue-Sauce und belegen Sie sie mit Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse und gegrillten Hähnchenscheiben.
Schnelles Marinara-Rezept
Diese fünfminütige Marinara eignet sich hervorragend für Pizza, Käsesticks und mehr!
Zutaten:
- 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce (ohne Salz)
- 3 EL Zwiebel, klein gewürfelt
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Prise getrockneter Rosmarin (optional)
- Zerkleinerte rote Paprika nach Geschmack (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen und Zwiebeln anbraten (es sieht nach viel Öl aus, aber für die Sauce brauchst du etwas mehr).
- Tomatensauce hinzufügen.
- Gewürze einrühren und weiterrühren, bis sie erhitzt sind.
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