Gebackene Vanille-Ahorn-Donuts beweisen, dass frittierte Leckereien nicht immer besser sind – SheKnows

Überspringen Sie die Fritteuse und verwenden Sie eine Donut-Pfanne, um weiche, flauschige Donuts zuzubereiten, die Ihre Ernährung nicht ruinieren. Diese süßen Leckereien verwenden gesündere Zutaten und strotzen vor Herbstgeschmack.

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Einer meiner Lieblingsleckereien ist ein frischer Donut – warm und weich, mit genau der richtigen Menge an Süße und perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Da ich öfter in die Bäckerei gehe, als ich sollte, um meinen Donut zu bekommen, beschloss ich, zu versuchen, eine gesündere Version zu Hause zu machen.

Mit einem einfachen Donut-Pfanne Ich habe in meinem örtlichen Haushaltswarenladen gekauft und diese dekadenten Leckereien gemacht, die eher gebacken als gebraten werden. Sie befriedigen genau wie das Original, entsprechen aber etwas mehr einem gesunden Lebensstil.

Rezept für dünne Vanille-, Ahorn- und Pekannuss-Donuts

Ergibt 10-12

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten:

Trockene Inhaltsstoffe

• 1/2 Tasse Mandelmehl
• 1/2 Tasse Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Prise Meersalz

Nasse Zutaten

• 1/2 Tasse 0 Prozent griechischer Naturjoghurt
• 2 ganze Eier
• 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse reiner Ahornsirup oder Agave

Für die Vanille-Frischkäse-Glasur

• 1/4 Tasse fettfreier Frischkäse, weich
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 4 Esslöffel halb und halb (oder mehr, wenn nötig, um die Glasur zu verdünnen)
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• Prise Meersalz
• 1/2 Tasse zerdrückte Pekannusshälften

Richtungen:

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F und sprühen Sie eine Donut-Pfanne großzügig mit Antihaft-Kochspray ein.
2. In einer Rührschüssel alle trockenen Zutaten vermischen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten mischen und glatt rühren.
3. Die nassen Zutaten unter die trockenen Zutaten heben, bis sich ein weicher, klebriger Teig bildet, dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen im Teig befinden.
4. Den Teig vorsichtig in die Donutform geben und ohne Deckel 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Donuts goldbraun sind.
5. Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen lassen.
6. In der Zwischenzeit alle Zutaten (außer den Pekannüssen) für die Glasur in eine Schüssel geben und sehr glatt rühren.
7. Sobald die Donuts vollständig abgekühlt sind, tauchen Sie die Oberseiten der Donuts in die Glasur und garnieren Sie sie dann mit den zerdrückten Pekannusshälften.
8. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Glasur fest wird, und bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter genießen oder aufbewahren.

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