Ahhh… Sich zu einer warmen, wunderbaren Kombi-Mahlzeit aus einem sättigenden Sandwich und einer sättigenden Suppe zu setzen, ist eines der am meisten erwarteten Must-Dos im Herbst. Das Mischen und Kombinieren von Suppen und Sandwiches bietet Ihnen fast endlose Möglichkeiten zum Mittag- und Abendessen. Hier sind zwei unserer Lieblingskombinationen aus Suppe und Sandwich, um selbst ein paar köstliche Matches zu inspirieren.
Finden Sie eine köstliche Balance
Halten Sie eine der beiden Optionen auf der helleren Seite. Wenn du zum Beispiel Lust auf eine Cremesuppe hast, kombiniere sie mit einem leichten Gemüse-Fleisch-Sandwich. Ebenso für eine Suppe auf Brühe, gehen Sie schwerer mit einem Käse-und-Fleisch-Sandwich.
Halten Sie Suppen und Sandwiches komplementär
Eine andere Möglichkeit, Ihre Suppen und Sandwiches zu ergänzen, besteht darin, ihre Komponenten auszugleichen. Wenn Ihr Sandwich schwer mit Fleisch ist, gehen Sie mit der Suppe leichter oder ohne Fleisch. Kombinieren Sie auch ein mit Gemüse gefülltes Sandwich mit einer kräftigeren Fleischsuppe.
Heirate die Aromen
Eine perfekte, klassische Kombination ist Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich. Die Suppe ist spritzig und leicht, während das Sandwich robust mit klebrig-klebriger Käseigkeit ist. Sie können auch eine Geschmacksrichtung oder Zutat in beide aufnehmen. Zum Beispiel machen ein paar Spritzer Speck in Spargelsuppe es zu einem köstlichen Match für einen BLT.
Genießt die Hitze
Besonders lecker an einem kalten Tag ist ein gegrilltes oder getoastetes warmes Sandwich ein idealer Partner für eine dampfend heiße Suppe.
Kombi: Linsensuppe und Thunfisch Melt
Linsensuppe
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse fein gehackte Karotten
1/2 Tasse fein gehackter Sellerie
2 Esslöffel Olivenöl
2 Liter Wasser
1 Tasse trockene Linsen, abgespült
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Richtungen:
1. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in Olivenöl in einem großen Topf anbraten.
2. Wasser hinzufügen und Linsen, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Rosmarin unterrühren.
3. Die Suppe zum Kochen bringen, dann abdecken und bei niedrigerer Hitze köcheln lassen. 35 bis 40 Minuten kochen oder bis die Linsen weich sind. Heiß servieren.
Thunfisch Schmelzen
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
2 (6-Unzen) Dosen Thunfisch in Wasser verpackt
1 Esslöffel gehackte Zwiebel
1/2 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel gehackter Sellerie
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben Cheddar-Käse
8 Scheiben Brot, geröstet
Richtungen:
1. In einer Schüssel Thunfisch, Zwiebeln, Mayonnaise und Sellerie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jedes Brotstück 1 Scheibe Käse legen und 4 Brotstücke mit Thunfisch-Mischung belegen. Mit restlichem Brot belegen.
3. Legen Sie das Sandwich auf eine Grillpfanne oder Grillpfanne und kochen Sie es, bis es durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Kombi: Basilikum-Tomatensuppe und gegrillter Käse
Tomaten-Basilikum-Suppe
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
8 kleine Tomaten, geschält, entkernt und gewürfelt
4 Tassen Tomatensaft
12 Blätter frisches Basilikum
1 Tasse schwere Schlagsahne
1/2 Tasse Butter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
1. Tomaten und Tomatensaft in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Basilikum in den Topf rühren und einige Minuten abkühlen lassen. Suppe in einen Mixer geben und glatt pürieren.
3. Die Suppe zurück in den Topf gießen und Sahne und Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen, bis alles gut vermischt ist. Heiß servieren.
Gegrillter Käse mit Basilikum
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
1 Teelöffel Olivenöl
8 Scheiben dickes Landbrot
8 Scheiben frischer Mozzarella-Käse
4 Scheiben frische Tomaten
8 frische Basilikumblätter
Richtungen:
1. Auf jede Brotscheibe Olivenöl träufeln.
2. Mit Käse- und Tomatenscheiben und einigen Basilikumblättern belegen und mit einer Scheibe Brot abschließen.
3. Sandwich auf eine Grillpfanne oder Grillplatte legen und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
mehr Suppen- und Sandwichrezepte
- Warme und wunderbare Suppenrezepte
- Köstliche Kürbissuppe
- Kreative Sandwich-Rezepte
- Gourmet-Grillkäse
