Erdbeertörtchen für einen hungernden Künstler oder eine hungrige Mama – SheKnows

Die Künstlerin, Illustratorin und Designerin Sara Zin gibt dem Begriff „hungernder Künstler“ eine neue Bedeutung. Sie dokumentierte ein Jahr ihres Lebens, in dem sie sich das Kochen selbst beibrachte, mit Illustrationen auf ihrem Blog. Rezepte für hungernde Künstler. Jetzt sind diese Rezepte und Illustrationen ein Kochbuch, Das Kochbuch für hungernde Künstler.

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Die Rezepte sind meist einfache Gerichte für einen Kochanfänger. Nachdem Sie diese Tortenschalen gebacken haben, füllen Sie sie einfach mit griechischem Joghurt und einer Erdbeere. Wir lieben die charmante Illustration.

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Rezept für Erdbeertörtchen

Zutaten:

• 4 Tassen (35 Gramm) gehackte Mandeln
• 1 Tasse (128 Gramm) Mehl
• 3 Tassen (76 Gramm) Butter
• 1 Esslöffel (15 Gramm) Kristallzucker
• 2 Esslöffel (30 Gramm) Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 2 Tassen (480 Milliliter) griechischer Joghurt
• 3 Erdbeeren

Richtungen:

1. Mandeln fein hacken. Die Stücke sollten die Größe von Semmelbrösel haben.
2. Mandeln, Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz mischen, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. 2 Stunden oder länger, aber weniger als 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit den Fingern Stücke abziehen und den Teig in Tarteformen drücken, dabei der Form folgen und eine gleichmäßige Dicke erzielen.
4. Legen Sie die Tortenschalen für 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit der Teig nach dem Backen nicht schrumpft.
5. Den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) erhitzen.
6. Etwa 10 – 15 Minuten backen. Dies kann je nach Größe der Tarteformen und Dicke des Teigs mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen. Passen Sie genau auf und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie golden, aber nicht braun aussehen. Lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.
7. Die Torten aus den Tortenformen nehmen.
8. Für eine ausgefallene Präsentation legen Sie Ihren griechischen Lieblingsjoghurt in einen großen Ziploc-Beutel und schneiden die Spitze einer Ecke ab, um einen Spritzbeutel herzustellen. Mit Joghurt auffüllen und mit einer frischen Erdbeere oder einer beliebigen Obstsorte belegen.

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept sagt nichts, aber wir vermuten, dass dies drei bis vier Single-Serve-Törtchen ergibt.

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