Die Chancen stehen gut, dass Sie jetzt, da Sie nach einer Zöliakie-Diagnose geheilt sind, etwas zugenommen haben (oder vielleicht sogar verloren haben). Wie stellen Sie sich auf Ihren neuen Körper ein?
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TIch dachte, ich wäre einmal allein, um nach einer Zöliakie-Diagnose die Pfunde zu packen, aber anscheinend bin ich nur ein Teil der Menge.Während meiner letzten Reise in die Bildungskonferenz der Stiftung für Zöliakie in Pasadena, hörte ich eine Präsentation von Pamela Cureton, R.D. vom Zentrum für Zöliakieforschung. Sie sprach über diese allzu häufige Gewichtszunahme und darüber, dass es nicht unbedingt eine schlechte Sache ist.
t Pamela Cureton und ihre Forschung fanden heraus, dass Gewicht tut Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung. In einer Studie mit 679 Probanden stieg der BMI um 15,8 Prozent von normal auf übergewichtig. Es zeigte sich auch, dass 22 Prozent derjenigen, die zum Zeitpunkt der Diagnose übergewichtig waren, auch ihr Gewicht erhöhten. Diejenigen, die die glutenfreie Diät genauer befolgten, nahmen eher an Gewicht zu. Dies ist ironisch, da so viele Menschen, die nicht an Zöliakie leiden oder eine medizinisch notwendige glutenfreie Diät benötigen, eine glutenfreie „Diät“ befolgen
Tjedoch, diese Gewichtszunahme zeigt, dass der Körper gesund ist und heilt, da die Zotten (einmal durch Zöliakie geschädigt) mehr Nährstoffe und mehr Kalorien aufnehmen. Außerdem neigen Menschen dazu, mehr zu essen, weil sie sich besser fühlen; das Essen macht sie nicht mehr krank, daher neigen sie dazu, mehr zu essen und genießen es, mehr zu essen als zuvor.
t Aber ich wünschte, ich hätte nur diese guten Neuigkeiten zu berichten. Personen, die sich nach einer Zöliakie-Diagnose glutenfrei ernähren, essen oft mehr kalorienreichere Lebensmittel wie verpackte und verarbeitete Lebensmittel. Dies überrascht mich nicht, da ich jedes Paket, jede Schachtel oder jede Tüte mit der Aufschrift „glutenfrei“ darauf nach meiner Diagnose. Historisch gesehen war der Kaloriengehalt von glutenfreien Lebensmitteln höher in Fett, Zucker und Kalorien, um sie herzustellen schmecken besser, aber jetzt sehen immer mehr glutenfreie verarbeitete Lebensmittel eher wie Weizen aus Gegenstück. Allerdings ist ein Cookie immer noch ein Cookie und ein Brownie ist immer noch ein Brownie (glutenfrei oder nicht, sie sind nicht die beste Wahl).
t Was können Sie gegen die ungewollte Gewichtszunahme nach einer Zöliakie-Diagnose tun? Hier sind einige Tipps, die ich gefunden habe und die Diätassistenten geteilt haben, um eine außer Kontrolle geratene Gewichtszunahme zu kontrollieren (während sie sich von Gluten fernhält).
1. Verfolgen Sie Ihre Essgewohnheiten mit einem Ernährungstagebuch
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TBildnachweis: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Es ist wahrscheinlich weniger wahrscheinlich, dass Sie diesen dritten oder vierten glutenfreien Keks haben, wenn Sie wissen, dass Sie ihn haben werden um später eine persönliche Verantwortung dafür zu haben (machen Sie weiter und haben Sie zwei, Sie haben meine Erlaubnis).
2. Möglichst ganz essen
t Der Verzehr von Vollwertkost (d. h. solche, die nicht aus einer Schachtel oder Plastikverpackung stammen) kann Ihnen helfen, kalorienreiche Lebensmittel zu vermeiden. Es kann Ihnen auch dabei helfen, neue Lebensmittel wie Gemüse zu entdecken, die über Ihre durchschnittlichen Karotten und Brokkoli hinausgehen (Grünkohl, Pak Choi, Romanesco, Regenbogenmangold, Yucca usw.). Nicht, dass alle verpackten Lebensmittel für Sie schrecklich sind, aber zu lernen, Mahlzeiten aus einer Schachtel durch frische Zutaten zu ersetzen, kann dabei helfen, sich mit Nährstoffen statt mit Kalorien zu sättigen.
3. Bewahren Sie keine auslösenden Lebensmittel in Ihrem Haus auf
t Wenn Sie auf glutenfreien Kuchen oder Kekse stehen, bewahren Sie sie nicht im Haus auf. Wenn Sie wissen, dass Sie Ihr Lieblingsessen für übermäßiges Essen im Schrank haben, ist es viel einfacher um danach zu greifen, anstatt das Haus verlassen zu müssen, in den Laden gehen und den Auslöser kaufen Lebensmittel. Wenn Sie wissen, dass Sie ein Problem damit haben, sich in der Nähe eines Lebensmittels zu kontrollieren, halten Sie sich davon fern.
4. Dieser ist der wichtigste
t Lernen Sie, sich selbst zu umarmen und nicht die Zahl auf der Skala. Versteh mich nicht falsch, alle bisherigen Tipps sind großartig. Und ich habe wirklich den Wunsch, dass die Menschen gesund sind. Sie sollten sich jedoch nicht unglücklich machen, wenn Sie versuchen, das Gewicht zu halten, das Sie einmal waren, insbesondere wenn das vorherige Gewicht ungesund war. Konzentrieren Sie sich darauf, Ihren Körper gesund und voll von nahrhafter glutenfreier Nahrung zu halten und konzentrieren Sie sich auf Ihre ultimative Erholung.
t Lieben Sie Ihren neuen Körper, ohne Gluten, egal wie groß Sie sein mögen. Lernen Sie, Ihren Körper mit glutenfreien Lebensmitteln zu ernähren, und lassen Sie ihn mit gesunder Nahrung heilen und sich von früheren Schäden erholen.
