Nachdem ich ein paar Schachteln Girl Scout. bestellt habe Kekse Von meiner kleinen Cousine habe ich sofort überlegt, was ich mit ihnen machen soll. Ich liebe es, sie in ihrer natürlichen Form zu essen, aber es scheint mir mehr Spaß zu machen, ein neues Dessert mit den ikonischen Leckereien zu kreieren. Alles, von Kuchen über Torten bis hin zu Eiscreme, kann mit Ihren Lieblingskeksen der Pfadfinderinnen zubereitet werden, also kaufen Sie ein paar Schachteln und genießen Sie es.
Leitfaden für Pfadfinderinnen-Cookies
Jeder hat seinen klassischen Lieblingskeks für Pfadfinderinnen. Meine sind zweifellos die Caramel deLites (oder Samoas für manche) und Peanut Butter Patties (oder Tagalongs), aber jedes Jahr kommen neue Kekse dazu
eingeführt und werden unweigerlich zu meinen neuen Favoriten. Hier ist eine kurze Liste aller Girl Scout Kekse, die dieses Jahr erhältlich sind und wie Sie Ihre bestellen können. (Die verschiedenen Namen beziehen sich auf verschiedene Bäcker
je nach Standort.)
Karamell deLites (Samoas): Donut-förmige Kekse, überzogen mit Karamell und Kokosnuss und mit Schokolade beträufelt.
Erdnussbutter-Sandwiches (Do-Si-Dos): Eine cremige Schicht Erdnussbutter zwischen zwei Haferkeksen.
Erdnussbutter-Pastetchen (Tagalongs): Kekse mit Erdnussbutter bestrichen und dann in Schokolade erstickt.
Danke Berry Munch: Cranberry- und weiße Schokoladenkekse, die gerade dieses Jahr auf den Markt kamen.
Limonaden: Runde Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur.
Dulce de Leche: Mini-Kekse mit Karamellchips.
Zitronen Chalet Cremes: Eine Schicht Zitronen-Zimt-Ingwer-Creme zwischen zwei Vanillekeksen.
Danke vielmals: Eine cremige Schicht Schokoladenfondant auf einem Shortbread-Keks.
Shortbread (Kleeblätter): Shortbread-Kekse in Form des Girl Scout-Logos.
Daisy-Go-Runden: Mini-Kekse in Gänseblümchenform mit Zimtgeschmack in portionierten Packungen.
Dünne Minzen: Kekse mit Minzgeschmack, umhüllt von dunkler Schokolade.
Wenn Sie Ihre Girl Scout Cookies noch nicht bestellt haben, besuchen Sie www.girlscoutcookies.org um herauszufinden, wo du Pfadfinderinnen findest
in Ihrer Nähe.
Pfadfinderinnen-Keks-Dessert-Rezepte
Dünn-Minz-Käsekuchen
Ergibt 10 bis 12 Portionen
Zutaten:
16 Girl Scout Thin Mint Cookies
4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
2 (8-Unzen) Packungen Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Eier
8 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. 12 Kekse in einer Schüssel zerdrücken und mit Butter mischen, bis sie gut bedeckt sind. Kekskrümel auf den Boden und die Seiten einer 8-Zoll-Kuchenplatte klopfen. Die restlichen 4 Kekse zerdrücken und beiseite stellen.
3. 10 Minuten backen und dann während der Füllung abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F.
4. Frischkäse mit Zucker und Vanille glatt rühren. Eier einrühren, dann Schokoladenstückchen und zerkleinerte Kekse einrühren.
5. Die Mischung in die vorbereitete Kruste geben und 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herauskommt. Vor dem Servieren einige Stunden kalt stellen.
Schokoladen-Karamell deLite Brownies
Ergibt 12 Portionen
Zutaten:
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Tasse Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1-1/2 Tassen Karamellsauce
Eine Schachtel Caramel deLites, zerkleinert und in zwei Hälften geteilt
Richtungen:
1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen und eine quadratische 8-Zoll-Pfanne mit Kochspray bestreichen.
2. Butter in einem Topf schmelzen. Topf vom Herd nehmen und Zucker, Eier und Vanille einrühren. Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver einrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
3. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form geben und mit der Hälfte der Schokoladenstückchen, der Hälfte der Karamellsauce und der Hälfte der Keksbrösel bestreuen. Gießen Sie den Rest des Teigs darüber und oben
mit restlichen Schokostückchen, Karamellsauce und Keksbrösel.
4. Brownies 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie gerade durch sind. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Dulce De Leche Toffee
Ergibt 8 bis 12 Portionen
Zutaten:
1/2 Schachtel Dulce de Leche Kekse
1 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse dunkelbrauner Zucker
12 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
1-1 / 2 Tassen gehackte Walnüsse
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Aluminiumfolie abdecken.
2. Eine Schicht Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und beiseite stellen.
3. In einem kleinen Topf Butter mit braunem Zucker zum Kochen bringen und 3 Minuten rühren. Gießen Sie die Mischung über die Kekse, die sich ausbreiten, um sie zu bedecken.
4. 5 bis 7 Minuten backen oder bis das Toffee sprudelt. Schokoladenstückchen über Toffee streuen. Wenn es weich ist, verteilen Sie das Toffee und bestreuen Sie es mit Walnüssen. Abkühlen lassen und dann Toffee in Stücke brechen.
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