Als verantwortungsbewusste Erwachsene suchen wir ständig nach neuen Wegen, um ein gesünderes Leben zu führen. Eine einfache Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen, ist eine gesunde Ernährung. Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, mehr Ballaststoffe und Proteine in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen. Also koche so schnell wie möglich mit diesen fünf tollen Bohnen.
Kichererbsen
Auch Kichererbsen genannt, sind Kichererbsen ein Mitglied der Bohnenfamilie, die Sie mit ziemlicher Sicherheit in der einen oder anderen Form probiert haben. Am häufigsten erleben wir sie, wenn sie mit Öl und Gewürzen zu einem köstlichen Hummus eintauchen oder verteilen. Aber auch in ihrer natürlichen Form lassen sich Kichererbsen wunderbar in Suppen, Eintöpfe oder Salate einarbeiten.
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen haben einen neutralen Geschmack, wodurch sie sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignen. Sie können zum Beispiel der perfekte Ersatz für Fleisch in
vegetarische Burger oder Aufläufe. Aber das wahre Wunder der schwarzen Bohnen ist die Tatsache, dass man mit ihnen gesunde und absolut leckere Desserts zubereiten kann. Glauben Sie uns nicht? Schlagen Sie eine Menge glutenfreie Black Bean Brownies, und urteile selbst!Kidney-Bohnen
Aufgrund der größeren Größe der Kidneybohnen sind sie in Gerichten weitaus auffälliger als einige Ihrer anderen Optionen. Auch wenn dies zunächst eine Ablenkung sein kann, urteile nicht zu schnell. Kidneybohnen sind ein wichtiger Bestandteil vieler Komfortgerichte wie Chilis und Sloppy Joes, sodass Sie mit ihrem Geschmack vielleicht vertrauter sind, als Sie denken. Vielleicht ist es an der Zeit, Ihre Kindheitsliebe mit dieser köstlichen Bohne neu zu entfachen!
Edamame bohnen
Nichts lässt sich so einfach in Ihre täglichen Mahlzeiten integrieren wie Edamame-Bohnen. Da sie traditionell direkt aus der Schale gegessen werden, können Sie sie in weniger als fünf Minuten als schnellen Snack genießen. Einfach ein paar Handvoll in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und abtrocknen. Nach Belieben mit Salz bestreuen, und in wenigen Minuten haben Sie einen Snack, der mit Ballaststoffen und vielen anderen Nährstoffen gefüllt ist.
Mungobohnen
Von allen Bohnen, die wir besprochen haben, sind diese kleinen grünen Schoten wahrscheinlich die, mit denen Sie am wenigsten vertraut sind. Da sie in Südostasien zu finden sind und in der chinesischen Küche am häufigsten verwendet werden, bleiben sie im Westen oft unbemerkt. Aber ihr milder und nussiger Geschmack macht es einfacher, mit ihnen zu arbeiten, als Sie vielleicht denken. Dies, zusätzlich zu ihrer geringen Größe, macht sie ideal für die Einarbeitung in Getreide- oder Maissalate.
Bohnen für alle!
Bohnen sind eine unglaubliche Quelle für Ballaststoffe und Proteine, und sie sind auch fettarm. Was könnte man mehr verlangen? Sie sind lecker, lassen sich leicht in Rezepte integrieren und sind auch noch gesund. Also fang noch heute an, mehr Bohnen zu essen!
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