Als wir aufwuchsen, war es eine unserer beliebtesten Weihnachtstraditionen, am Heiligabend Kekse für den Weihnachtsmann auf einem bunten Teller zu hinterlassen. Um den Weihnachtsmann noch glücklicher (und noch dicker) zu machen, haben wir unseren Keksteller in einen hübschen Kuchen verwandelt!
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Wir wissen, dass der Weihnachtsmann nicht der einzige sein wird, der diesen köstlichen Kuchen liebt! Bringen Sie dies zu der Weihnachtsfeier Ihrer Familie, zur Arbeit oder zur Schule Ihres Kindes für ein süßes und einfaches Weihnachtsdessert, das auch als Dekoration dient.
Rezept für Weihnachtsplätzchen-Tellerkuchen
Dient etwa 8
Zutaten:
- 1 Schachtel Butterkuchenmischung
- 1/2 Tasse Wasser
- 7 Esslöffel weiche, ungesalzene Butter
- 3 große Eier
- 1 Dose weißer Zuckerguss
- 1 großes Blatt weißer Fondant (wir haben verwendet Wilton)
- Rotes und grünes Zuckergussgel
- Pfefferminzbonbons
- Kekse
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 8 x 8-Zoll-Kuchenform in Standardgröße mit Antihaft-Kochspray einfetten und beiseite stellen.
- Kuchenmischung, Wasser, Eier und Butter in einer Rührschüssel verquirlen. Den Teig in die Kuchenform gießen und etwa 28-32 Minuten backen, oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Auf ein Drahtkühlgitter legen und vollständig abkühlen, bevor Sie frosten.
- Nach dem Abkühlen die Oberseite und die Seiten des Kuchens bereifen. Kneten Sie 1/2 des Fondants vorsichtig und rollen Sie den Fondant auf etwa 1/4 Zoll Dicke aus. Bedecken Sie die Glasur mit Fondant und achten Sie darauf, dass die Oberseite und alle Seiten des Kuchens bedeckt sind.
- Mit einem kleinen Teller die Oberseite des Kuchens nachzeichnen, um eine Vertiefung zu machen. Umranden Sie den nachgezeichneten Teil der Platte mit farbigem Zuckergussgel. Mit dem roten und grünen Zuckergussgel die Weihnachtskekse ausschreiben. Fügen Sie einige Pfefferminzbonbons an den Rändern hinzu, damit es eher wie ein Teller aussieht.
- Fügen Sie oben auf dem Teller unter dem Text einige Kekse hinzu.
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